Zahlen & Fakten
Gastgewerbe unter Druck: Umsatz fällt im September und Oktober erneut deutlich
Die Konjunkturlage im Gastgewerbe zeigt eine anhaltende Abschwächung. Nachdem das Statistische Bundesamt (Destatis) heute für den September 2025 einen Umsatzrückgang meldete, bestätigt der aktuelle DATEV Mittelstandsindex für Oktober 2025 diesen negativen Trend und zeigt eine weitere deutliche Verschlechterung in der Branche.
Saarländische Jugendmeisterschaften 2026: DEHOGA kürt Landessieger
Präzision am Herd und Souveränität am Gast: Bei den Saarländischen Jugendmeisterschaften 2026 setzte sich der gastronomische Nachwuchs gegen starke Konkurrenz durch. In Spiesen-Elversberg wurden die besten Azubis in den Kategorien Küche, Restaurant und Hotel gekürt.
Viele Mindestlohn-Verstöße im Gastgewerbe
Zu wenig Lohn, zu lange Arbeitszeit, fehlende Stundenzettel: Nach Erkenntnissen des Zolls verletzen Tausende Arbeitgeber die Vorgaben zum gesetzlichen Mindestlohn. Im Gast- und Hotelgewerbe kam es laut Finanzministerium zu besonders vielen Verstößen.
Kino, Theater, Restaurant: Wo Menschen in Deutschland aktuell am stärksten sparen
Sofa, neue Winterjacke oder Restaurantbesuch? Eine Umfrage zeigt, bei welchen Ausgaben sich Verbraucherinnen und Verbraucher besonders beschränken. Lebensmittel sind es nicht.
Deutsche trinken wieder mehr Erfrischungsgetränke
Der Pro-Kopf-Verbrauch bei Erfrischungsgetränken lag in Deutschland im Jahr 2021 über dem schwachen Vorjahresniveau. Besonders beliebt waren Cola sowie Kaffee- und Teegetränke.
EuGH stärkt Rechte von Arbeitnehmern mit Behinderung
Wer wegen einer Behinderung seine bisherige Stelle nicht mehr ausüben kann, kann laut einem Urteil der Richter aus Luxemburg Anspruch auf eine für ihn passende Stelle im gleichen Unternehmen haben.
Vier von zehn Unternehmen setzen ausschließlich auf digitale Bewerbungen
Per Mail, Online-Tool und Videocall: Der Einsatz digitaler Technologien im Bewerbungsverfahren ist Standard. Vier von zehn Unternehmen setzen sogar ausschließlich auf digitale Bewerbungsunterlagen.
45,2 Prozent weniger Übernachtungen im Jahr 2021 in Hotels in Deutschland als vor Corona
Offizielle Zahlen zeigen, wie die Tourismusbranche in Deutschland im Jahr 2021 unter der Corona-Krise gelitten hat. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, verzeichneten die Beherbergungsbetriebe 2,7 Prozent Übernachtungen mehr als im Jahr 2020, aber noch 37,4 Prozent weniger als im Vorkrisenjahr 2019. Noch stärker war der Rückgang in den Hotels.
Wirtschaftsauskunftei: Immer mehr Gastro-Betriebe von Pleite bedroht
Fast zwei Jahre Pandemie treiben immer mehr Gastronomie-Betriebe in Deutschland in Existenznot. Die Zahl der insolvenzgefährdeten Restaurants sei von Januar 2020 bis Januar 2022 um fast ein Drittel gestiegen, analysierte die Wirtschaftsauskunftei Crif.
Job-Coach: Generalisten sollten ihre Stellensuche anpassen
Im Job sind viele Menschen eher Multitalent als Spezialist oder Spezialistin. Das kann die Jobsuche manchmal zur Herausforderung machen. Karriereberater Bernd Slaghuis kennt die richtige Strategie.
Zahl der Minijobber steigt im Gastgewerbe wieder stark
Mit der Reduzierung von Corona-Einschränkungen ist auch die Zahl der Minijobber auf dem Arbeitsmarkt in Deutschland wieder gestiegen. Im Vergleich zum Vorjahr verzeichnete die Minijob-Zentrale vor allem im Gastgewerbe eine deutliche Zunahme von Minijobbern.
Thüringer Gastronomie-Nachwuchs kommt aus über 30 Ländern
Kein Koch und niemand für die Rezeption - Gastronomen und Hoteliers in Thüringen sprechen oft vom Fachkräftemangel, der die Branche bremst. Der DEHOGA versucht, Abhilfe zu schaffen.