Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen Wendepunkt bei den steuerlichen Rahmenbedingungen. Während eine dauerhafte Senkung der Umsatzsteuer auf Speisen die Betriebe entlastet, fordern neue gesetzliche Vorgaben beim Mindestlohn, höhere CO2-Preise und digitale Verwaltungsprozesse die Branche heraus.

Die Ausgaben der deutschen Bevölkerung für Urlaubs- und Freizeitreisen werden im Touristikjahr 2025/2026 voraussichtlich auf 86 Milliarden Euro ansteigen. Wie der Deutsche Reiseverband (DRV) in seiner aktuellen Prognose für den touristischen Gesamtmarkt mitteilt, entspricht dies einem Umsatzplus von drei Prozent.

Das in das Stadion BayArena integrierte Hotel in Leverkusen firmiert seit dem Jahreswechsel unter dem Namen The Curve Hotel BayArena Leverkusen. Damit wechselt, nach über einem Vierteljahrhundert, das nächste Lindner-Hotel zur Hospitality X-Gruppe, die ebenfalls von einem Lindner-Spross, dem Sohn von Otto Lindner, geführt wird.

Die Bremer Innenstadt erhält einen neuen gastronomischen Zuwachs. Am 9. Januar 2026 eröffnet in der Martinistraße 58 ein Standort der schwedischen Kette Pincho Nation. Die Ansiedlung des Unternehmens wird durch die WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH im Rahmen des Programms City UpTrade finanziell unterstützt.

Nach der Vernehmung des mutmaßlichen Kopfs der Entführer der Block-Kinder in der Silvesternacht 2023/24 hat die angeklagte Mutter, Christina Block, ihre Unschuld vor Gericht betont. Eine überhastete Aktion wie Silvester hätte sie nie in Auftrag gegeben, sagte die 52-Jährige in einer Erklärung vor der Strafkammer.

Im Januar essen viele Menschen weniger Fleisch oder trinken weniger Alkohol. Manche verzichten gleich ganz und setzen auf Trends wie Veganuary oder Dry January. Was sagt die Gastro zu der Entwicklung?

Viele Beschäftigte gehen trotz gesundheitlicher Beschwerden zur Arbeit, andere melden sich jedoch auch mal krank, obwohl sie arbeitsfähig sind. Das geht aus einer Umfrage im Auftrag der Pronovia BKK hervor.

Die Welt zu Gast in beiden ostdeutschen Freistaaten. In den kommenden Wochen locken wieder Weltcups Wintersportfans nach Sachsen und Thüringen. Die Tourismusbranche frohlockt.

Der Präsident der Österreichischen Hotelvereinigung übt deutliche Kritik an den Plänen des Finanzministers zur Preisprüfung in der heimischen Gastronomie. Er sieht die Verantwortung für die Inflation bei den hohen Energiekosten sowie staatlichen Abgaben.

Von Hotels bis Autobauer: Die Zahl der Insolvenzen ist 2025 höher gewesen als zur Finanzkrise 2009. Warum Experten keine schnelle Erholung sehen und was das für Mittelständler bedeutet.

Das Landgericht Hamburg hat Ryanair wegen der Missachtung einer einstweiligen Verfügung sanktioniert und zentrale Geschäftspraktiken für rechtswidrig erklärt. Die Urteile betreffen unter anderem unzulässige Gebühren sowie irreführende Zustimmungsmechanismen im Buchungsprozess.

a&o Hostels erweitert das eigene Portfolio in Großbritannien durch den Erwerb von zwei ehemaligen Accor-Häusern in Manchester. Bis 2027 entstehen dort, nach umfangreichen Investitionen, über 1.200 Betten.