Gastronomie

Die bayerischen Wirte sehen ihre Branche nach dem Ende der meisten Corona-Beschränkungen erneut in der Krise. Die Kosten stiegen wöchentlich, so schnell könnten Speisekarten gar nicht angepasst werden, erklärte der Dehoga.

VDP.Prädikatsweingüter und meiningers Sommelier zeichnen auf der VDP.Weinbörse 2022 in Mainz erstmals “Ausgezeichnete Weinkonzepte” aus. Welcher Sommelier die beste Weinkarte bietet, verraten künftig elegante Messingschilder.

50 Best hat seine "Champions of Change 2022" bekanntgegeben. Die Auszeichnung wurde im vergangenen Jahr eingeführt, um Personen zu würdigen, die positive Veränderungen für ihre Gemeinden bewirkt haben

Nachdem der 3-Sterne-Koch Jan Hartwig im Sommer 2021 das Restaurant Atelier im Bayerischen Hof verlassen hat, arbeitet er nun an seinem eigenen Restaurant. Zunächst startet der Koch mit einem „Pop up“ und verrät im Podcast erste Details zu seinen kulinarischen Plänen in der Selbstständigkeit.

Nach zweijähriger Corona-Pause finden in einigen Städten Bayerns wieder Volksfeste statt. Eine Entscheidung zum Oktoberfest 2022 steht noch aus. Die Festwirte setzen darauf, dass es im September wieder heißt: «Ozapft is!» Laut einem Mediziner gibt es keinen Absage-Grund.

Der Münchner Infektiologe Christoph Spinner sieht bei einem möglichen Oktoberfest 2022 durchaus eine gesteigerte Infektionsgefahr. Ein Grund für eine erneute Absage sei dies aber nicht, so der Mediziner.

München (dpa/lby) - In München hat das erste größere Volksfest seit Beginn der Corona-Pandemie begonnen. Bei Sonnenschein eröffnete Wirtschaftsreferent Clemens Baumgärtner auf der Theresienwiese am Freitagnachmittag das Frühlingsfest. Auch Ministerpräsident Söder kam zum Anstich.

Wiesn-Chef Clemens Baumgärtner glaubt an ein besonders erfolgreiches Oktoberfest in diesem Jahr. Die Leute hätten enorm Lust zu feiern, und sie müssten emotional etwas nachholen.