Gastronomie

Das Gourmetmagazin Falstaff hat über die beliebteste Pizzeria Deutschlands abstimmen lassen. Die Entscheidung ist mehr als deutlich ausgefallen: Mehr als 50 Prozent der Teilnehmer haben für das "485 Grad" in Köln gestimmt. Auf den weiteren Plätzen folgen Pizzerien aus Berlin und Düsseldorf.

Die schlechten Nachrichten für David Kikillus reißen nicht ab. Nachdem der Dortmunder Koch im Mai überraschend sein Restaurant schließen musste (hoga um acht

Wenn Juan Amador ein Restaurant eröffnet, ist der Michelin-Stern fast schon vorprogrammiert. Sich selbst sieht er dabei jedoch eher auf der Trainerbank, die Lorbeeren hätten sich seine Mitarbeiter selbst verdient, wie er nun im Interview verriet. Mit der Bild der Frau sprach er zudem über die Besonderheiten der Molekularküche, Currywurst-Buden und die wirtschaftlichen Schwierigkeiten in der Spitzengastronomie.

Nachdem bereits Apple wegen Steuervermeidung ins Visier der EU-Kommission geraten ist, könnte es als nächstes McDonald´s treffen. Die Europazentrale des Burgerbraters liegt in Luxemburg. Auf die seit 2009 erwirtschafteten 1,8 Milliarden Dollar Gewinn zahlte das Unternehmen aber lediglich 1,49 Prozent Steuern im Durchschnitt. Nun könnte auf McDonald´s eine Nachzahlung von bis zu 500 Millionen Dollar zukommen, berichtet die Financial Times.

Das miese Wetter drückt auf die Stimmung der Wiesn-Belegschaft. Vor allem die Bedienungen in den Biergärten haben wenig bis gar nichts zu tun. Er habe in drei Tagen noch keine einzige Mass verkauft, erklärte ein Mitarbeiter in der Außenschenke des Schottenhamel-Zelts. Das sei zwar beschissen, aber eben das Risiko, wenn man im Biergarten arbeite. Auch im Außenbereich des Hofbräu-Zelts ist wenig zu tun. Dort sind derzeit 70 Kellner ohne Arbeit.

Im Saarland hat sich das Landesamt für Verbraucherschutz um Olivenöl gekümmert. Ergebnis der Kontrolle: Nicht immer ist in Restaurants Olivenöl drin, wo Olivenöl drauf steht. Weiteres pikantes Detail: Die offenen und abgefüllten Olivenöle auf den Restaurant-Tischen waren größtenteils verdorben.

Das erste Wiesn-Wochenende ist überraschend ruhig verlaufen. Bei Dauerregen und niedrigen Temperaturen kamen lediglich rund 500.000 Besucher auf die Theresienwiese – und damit halb so viele wie im Jahr zuvor. Die Festleitung attestierte dennoch ein „Stimmungshoch“.

Die deutsche Ausgabe des Guide Michelin wird etwas später erscheinen. In diesem Jahr sollen die Ergebnisse erst am Abend des 1. Dezembers veröffentlicht werden, wie der Reifenhersteller bekanntgab. In den vergangenen Jahren wurde der Restaurant-Führer meist vier Wochen früher vorgestellt. Ein Grund für die Verspätung wurde nicht genannt.