Gastronomie

Obwohl die letzte Staffel „Rach, der Restauranttester“ im März mit einem Quotendebakel endete, scheint dies für Christian Rach kein Problem zu sein – der bekannte Koch startet einfach mit einer neuen Show. In „Rach deckt auf“, das ab dem 17. Juni für die Sommerpause den Sendeplatz von „Wer wird Millionär“ übernehmen wird, berichtet der Koch über Themen wie Lebensmittelverschwendung oder Essen in Schulkantinen.

Sternekoch David Faure begeisterte mit seinen außergewöhnlichen Kreationen schon so manchen Gast – nun hat er eine ganz besondere Idee: Er möchte seinen Gästen Insekten schmackhaft machen und so für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung werben. Er wolle ein Bewusstsein dafür schaffen, dass Insekten bei der Ernährung eine Alternative sein könnten, so Faure.

Burger King verkauft sein gesamtes deutsches Filialnetz. Die 91 Restaurants gehen an die Yi-Ko-Holding, die den zwei langjährigen Franchisenehmern Ergün Yildiz und Alexander Kolobov gehört. Die Burger King-Aktie reagierte umgehend mit einem Kurssprung auf die Nachricht und lag mit knapp vier Prozent im Plus bei 13,95 Euro.

Die Mitarbeiter der Catering-Tochter der Lufthansa müssen sich auf Gehaltseinbußen und längere Arbeitszeiten gefasst machen. Es gebe ein Eckpunktepapier, das noch in gültige Tarifverträge überführt werden müsse, so eine LSG-Sprecherin. Die Vereinbarung beinhaltet eine Lohnsenkung um drei Prozent, eine Erhöhung der wöchentlichen Arbeitszeit um 1,5 Stunden auf 39 Stunden sowie eine Kürzung des Urlaubs um drei Tage.

Nach leichten Anfangsschwierigkeiten hat nun auch die Vapiano-Filiale in Bochum einen Betriebsrat bekommen. Ehemalige Mitarbeiter hatten der Kette vorgeworfen, die Wahl zu behindern und Kandidaten gekündigt zu haben. Die Bochumer Belegschaft wählte nun fünf Arbeitnehmervertreter. Wie das Unternehmen mitteile, sei die Wahl ordnungsgemäß und reibungslos verlaufen. Der Rechtsstreit mit den Ehemaligen geht allerdings weiter.

Sonst ist es der Treffpunkt der Schönen, Reichen und Berühmten, doch jetzt sorgte Wolfgang Pucks Restaurant „Spago“ in Beverly Hills für genug eigenen Gesprächsstoff – das Glasdach ist eingestürzt. Mehrere Gäste seien von Splittern getroffen und verletzt worden. Wie Zeugen berichteten, hat sich der Sternekoch persönlich um die Opfer gekümmert.

Die „Welt am Sonntag“ berichtet von mangelnder Qualität und Hygiene in Deutschlands Kantinen und nennt einen ruinösen Preiskampf als Ursache. So hätten fünf derzeitige und frühere Mitarbeiter des Caterers Eurest eidesstattlich von diversen Missständen in den Großküchen berichtet.

Da staunten die Gäste in der Kreuzlinger McDonald´s-Filiale nicht schlecht, als auf den Bildschirmen im Restaurant nackte Frauen in lasziven Posen zu sehen waren. Er dachte zuerst, da habe ein Mitarbeiter einen Porno laufen lassen, so ein Gast. Doch es sei nur Erotik-Werbung gewesen. Die Medienbeauftragte des Konzerns versuchte sogleich zu beschwichtigen: Die Filialen seien angewiesen, auf den Bildschirmen Eurosport laufen zu lassen. Denn da komme auch nachts keine Erotik-Werbung. Nach dem Championsleague-Spiel habe wohl jemand vergessen zurückzuschalten. So einfach kann es sein.