Gastronomie

Klaus Peter Kofler ist zurück am Main – sein Pop-up-Konzept „Pret a Diner“ gastiert nun schon zum zweiten Mal im 25. Stock des Nextowers am Thurn-und-Taxis-Platz. Noch bis zum 12. Oktober können Fans des Wander-Restaurants edle Sterneküche genießen – denn am Herd stehen echte Profis: Ganze 13 Michelin-Sterne hat Kofler dieses Mal versammelt.

Wer zu seinen Burgern gern auch ein paar Brüste sieht, der sollte über einen Kurzbesuch in Österreich nachdenken. Denn mit den fest installierten iPads bei McDonald´s, die dort derzeit in rund 20 Filialen im Einsatz sind, lassen sich mit ein paar einfachen Tricks auch Pornoseiten anschauen. Das hat zumindest ein Test der Internetseite futurezone.at herausgefunden. Jeder Teenager, der bereits einmal in der Schule mit Internet-Sperren konfrontiert gewesen sei, habe das nötige Know-How, um diese Schwachstelle auszunutzen, so ein Sicherheitsexperte.

Großer Schock für eine Subway-Verkäuferin in Gummersbach-Vollmerhausen. Wie nun bekannt wurde, war in der vergangenen Woche ein bewaffneter Räuber in die Sandwich-Filiale eingedrungen und bedrohte die Angestellte mit einer Pistole. Wie der Geschäftsführer später mitteilte, habe der Täter dabei einen Schuss auf die Frau abgegeben, die sich hinter der Kühlanlage verstecken konnte. Der Täter flüchtete anschließend mit dem erbeuteten Bargeld. Verletzt wurde niemand, die Angestellte braucht nun jedoch psychologische Hilfe.

Vor dem Länderspiel gegen Österreich kam es im Münchner Augustiner-Keller zu einer zünftigen Massenschlägerei. Etwa 30 deutsche „Problemfans“ hatten ersten Erkenntnissen zufolge gewaltbereite Fans der Gegenseite provoziert und so die Keilerei ausgelöst. Die Polizei musste mit einem Großaufgebot anrücken. Die etwa 100 Beamten setzten Schlagstöcke ein, um die Streithähne zu trennen. Mindestens vier Fußballfans wurden festgenommen.

Gemeinsam mit Sternekoch Alexander Herrmann und Thomas Krause sucht die Hamburger Morgenpost den besten Hobbykoch der Stadt. Der Wettbewerb „Hamburg kocht“ bietet ambitionierten Amateurköchen die Möglichkeit, mit ihrem ganz persönlichen Lieblingsrezept vor einem geladenen Publikum ordentlich zu punkten. Die Gewinner der Vorentscheide treten anschließend beim Finale auf der Eat&Style gegeneinander an.

Noch keine vier Monate ist es her, dass Ralf Kronmüller sein Restaurant „Stadtpalais“ im Wertheimer Rathaus eröffnete. Doch schon im August erhielt der Koch vom Feinschmecker zwei Punkte, was „sehr gute Küche, guter Service und angenehmes Ambiente“ bedeutet. Doch auch gegen einen weiteren Feinschmecker-Punkt hätte der 30-jährige Kronmüller nichts einzuwenden. Am Michelin-Stern werkelt er bereits: Den müssten sie sich neu erarbeiten, weil er ortsgebunden sei, so der junge Koch, der bereits vor zwei Jahren einen Stern erkocht hatte. Hier hätten sie bis jetzt gar nichts, bis auf die Feinschmecker-Auszeichnung.

Trinkgläser in Restaurants sind teilweise mit Fäkalkeimen und Bakterien verunreinigt. Das haben Untersuchungen im Auftrag des TV-Magazins „Markt“ ergeben. Sowohl in kleinen Restaurants als auch bei den Ketten Sausalitos, Alex und Schweinske wurden Darmkeime an Gläsern gefunden. Während Sausalitos und Alex Besserung gelobten, bezeichnete Schweinske die Untersuchung als „ebenso unqualifiziert wie unseriös“.

Bei Burger King geht es derzeit hoch her. Die Gewerkschaft wirft dem größten Franchisenehmer Schikane der Betriebsräte und rüde Methoden gegenüber den Mitarbeitern vor. Jetzt hat sich das Handelsblatt der Geschichte angenommen und berichtet ausführlich.