Sortiertes Menü: Zeit ist Geld

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In der Mittagspause noch schnell etwas essen, doch der Kellner lässt ewig auf sich warten? Im Restaurant „Cross“ des Frankfurter Marriott am Flughafen wird es das nicht mehr geben – die Speisekarte wurde einfach nach der Dauer der Zubereitung gegliedert. Anstatt in Vor-, Haupt- und Nachspeisen ist das Angebot des Hauses nun in fünf, zehn und zwanzig Minuten unterteilt. Die Zeitangabe gilt vom Moment des Bestellens bis zum Servieren am Tisch. Und sollte es doch einmal länger dauern, geht das ganze Essen aufs Haus. Die Aktion gilt allerdings nur in der Mittagszeit.

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