Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
Fußball-App bespitzelt Gastwirte
Die offizielle App der spanischen Fußballliga forscht offenbar gezielt Gastwirte aus. Wie die spanische Zeitung „El Diaro“ herausgefunden hat, wird dadurch geprüft, ob die Wirte auch die Pay-TV-Gebühren bezahlt haben.
Was gegen Restaurant-Grapscher hilft
Laut einer Studie des „Restaurant Opportunities Centers United“ wurden bereits 80 Prozent der Frauen in der Gastronomie Opfer sexueller Belästigung. So auch im Restaurant von Erin Wade in den USA. Die Wirtin war davon derart schockiert, dass sie nach einer Lösung suchte.
Thüringer Wirte freuen sich auf WM
In wenigen Tagen wird die Fußball-WM angepfiffen. Auf öffentlichen Plätzen hat das Public Viewing in den letzten Jahren zwar etwas an Beliebtheit verloren, das Gastgewerbe steht trotzdem schon in den Startlöchern.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Die nervigsten Gastronomie-Trends
Der Gang ins Restaurant dient nicht mehr nur der Nahrungsaufnahme. Schließlich gebe es heutzutage eine junge, internetschnelle Generation von Feinschmeckern, zudem werde das Essen allmählich als Kulturform verstanden. Drei aktuelle Food-Trends schmecken den Welt-Redakteuren jedoch ganz und gar nicht.
Investoren wollen stärkeres Starbucks-Wachstum
Am Aktienmarkt war Starbucks lange der Liebling, in den vergangenen drei Jahren habe sich das Wachstum laut Frankfurter Allgemeinen allerdings deutlich abgeschwächt. Ändern sollen das unter anderem die neuen Edel-Filialen.
Fastfood für Pjöngjang
Vor fast zehn Jahren eröffnete Patrick Soh aus Singapur in der nordkoreanischen Hauptstadt das erste Restaurant für ausländisches Fastfood. Zuvor mussten jedoch alle fremdländischen Bezeichnungen geändert werden. Das „Fleisch zwischen zwei Broten“ kommt trotzdem gut an.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Veggie-Hähnchen bei KFC?
Auch Kentucky Fried Chicken plant, auf den fleischfreien Zug aufzuspringen. Medienberichten zufolge arbeitet das Unternehmen an einer entsprechenden Rezeptur. Aus welchen Zutaten der pflanzliche Ersatz bestehen soll, wurde nicht verraten. Losgehen soll es 2019 zunächst in Großbritannien.
Anthony Bourdain ist tot
Traurige Nachrichten aus Frankreich. Anthony Bourdain (†61) ist verstorben. Mit nur 61 Jahren wurde der Amerikaner leblos in seinem Hotelzimmer in Straßburg aufgefunden. Der französische Koch Eric Ripert soll ihn gefunden haben. Bourdain war beruflich in Europa, um für seine preisgekrönte Show „Parts Unknown“ zu drehen. Der Sender selbst berichtet von Selbstmord.