Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
JRE Deutschland veranstaltet Charity-Gourmetparty in Baden-Baden
Die Jeunes Restaurateurs veranstalten eine Benefizveranstaltung auf der Terrasse über dem Kurhaus Baden-Baden. Der Erlös fließt in die JRE-Deutschland Foundation, um Projekte zur Ernährungsbildung von Kindern und Jugendlichen in Baden-Württemberg zu finanzieren.
Check-in mit Stil – ganz ohne Schlüsselchaos
Hotelgäste erwarten heute flexible Zugangsoptionen zu den Zimmern – per Smartphone, RFID-Karte oder PIN. Moderne Schließsysteme bieten nicht nur Sicherheit, sondern machen den Aufenthalt komfortabler und effizienter. Digital punkten, Prozesse optimieren, Gäste begeistern – mit den richtigen Lösungen wird’s möglich!
Pizza-Hut-Franchisenehmer verklagt Kette wegen KI-System auf 100 Millionen Dollar
Ein US-Franchisenehmer von Pizza Hut fordert mehr als 100 Millionen US-Dollar Schadensersatz. Hintergrund sind Vorwürfe gegen das KI-System Dragontail, das laut Klage zu Problemen bei Lieferzeiten und Kundenzufriedenheit geführt haben soll.
Thomas Bühner gibt Restaurantpläne im Westfield Hamburg auf
Das geplante Restaurant von Spitzenkoch Thomas Bühner im Westfield Hamburg-Überseequartier wird nicht eröffnet. Nach Angaben des Kochs zog sich ein wichtiger Investor kurzfristig aus dem Projekt zurück.
„Sturm aufs digitale Buffet“
In den großen Städten explodiert der Markt der digitalen Lieferdienste, die an der Gastronomie verdienen wollen. Doch hohe Provisionen stoßen auf Kritik: „15 Prozent oder mehr sind eine große Herausforderung“, sagt DEHOGA-Chefin Ingrid Hartges diplomatisch. Call-a-Pizza-Geschäftsführer Thomas Wilde formuliert es so: „Es wird unter den Gastronomen viele Verlierer geben.“
Genf: Café latte und Blowjob
Ein Café in der Schweiz wirbt mit einer ungewöhnlichen Kombination: Wer 60 Schweizer Franken für einen Kaffee bezahlt, kriegt dazu noch einen Blowjob. Das Oralsex-Angebot wird von Prostituierten ausgeführt, die über ein iPad ausgewählt werden. In Thailand gibt es dieses Konzept schon lange, in der Schweiz schlägt es gerade hohe Wellen und muss von den Behörden noch genehmigt werden.
Impulse, die im Hotel-Alltag ankommen und helfen
Nicht jede Idee passt in jeden Betrieb – aber gute Impulse machen den Unterschied. HOTELRIZON 2026 zeigt am 18. Juni in Köln, wie moderne Hotellerie heute gedacht und umgesetzt wird. Mit Best Practices, Live-Demos und Gesprächen auf Augenhöhe. Bereits zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach.
Obama erklärt Homosexuellen-Bar zum Nationaldenkmal
US-Präsident Barack Obama hat die New Yorker Homosexuellen-Bar Stonewall Inn zu einem Nationaldenkmal erklärt. Die berühmte Kneipe in der Christopher Street werde das erste Nationaldenkmal der USA sein, das die Geschichte des Kampfs für die Rechte von Schwulen, Lesben, Bisexuellen und Transgendern (LGBT) erzählt, sagte Obama in einem vom Weißen Haus veröffentlichten Video.
Alle gehen aufs gleiche Klo: Unisex-Toiletten-Pflicht in New York
Tausende New Yorker Gastronomen müssen umbauen. Ab 2017 gilt in der Metropole eine Unisex-Toiletten-Pflicht: Mit dem Gesetz will der Stadtrat ein „einladendes Umfeld“ für Transsexuelle schaffen.
Food-Fails: Essen für Hartgesottene
Dass bestelltes Fastfood selten so aussieht wie in der Werbung, dürfte hinlänglich bekannt sein. Die Chip-Redaktion hat sich dennoch auf die Suche nach den schlimmsten Bildern begeben. Gefunden hat sie Shanghaier Schweine-Donuts, gefiederte Nuggets und einen Mayo-Mord bei Subway.
Eis-Neuheiten von Carte D’Or
Mit Carte D’Or in die Eis-Saison starten und die Neuheiten in der Eistruhe entdecken: Die fruchtigen neuen Sorbets in den Sorten Birne und Limette bieten Profis zahlreiche Einsatzmöglichkeiten und kreativen Spielraum, von der Verwendung in Vorspeisen bis zu Desserts und Cocktails. Die Neuheit Caramel Popcorn macht Fans von Süßem mit Salzigem schwach, während Mango und Twister Pineapple mit vollem Geschmack erfrischen.
Enchilada startet „Wilma Wunder“
„Wilma Wunder“ heißt das neue Ganztagskonzept, mit dem die Enchilada-Gruppe in Kürze auf den Markt kommt. Das Objekt befindet sich in der Mainzer Innenstadt. Starttermin des Lokals mit 130 Plätzen innen und 120 Plätzen auf der Terrasse ist Mitte Juli. Es geht um Frische, Hausmannskost und Nachhaltigkeit.