Gastronomie

Die geplante Eröffnung einer McDonald´s-Filiale in der Nähe des Apostolischen Palasts in Rom schlägt weiter hohe Wellen. Nachdem sich bereits die Kardinäle gegen die Eröffnung aussprachen, soll nun sogar der Papst helfen: Ein Komitee der Anwohner und des Konsumentenschutzverbands wandte sich direkt an den Pontifex Maximus, um den Bau noch zu verhindern.

Philipp Hartmann gelang mit der Gründung von Lieferando der große Wurf – über das Unternehmen Takeaway brachte er die Plattform sogar an die Börse. Im Horizont-Interview sprach der Gründer nun über eigene Fehlschläge, die Konkurrenz in der Branche und das künftige Lieferando-Wachstum.

Die Gewinner standen schon fest, jetzt folgte die Preisverleihung. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat am Dienstag die nach ihm benannte Auszeichnung Eckart vergeben. Preisträger in diesem Jahr sind Dominique Crenn, Andreas Caminada, Sebastian Copeland und der Münchner Viktualienmarkt. Das ganze wurde mit einer großen Party in der Isarmetropole gefeiert.

Mit dem Restaurant „Sticky Fingers“ in Regensburg hat sich der Spitzenkoch eine Location geschaffen, in der er gleich zwei Konzepte miteinander vereint: Kneipen-Feeling kombiniert mit gutem Essen. Fotos von dem Laden gibt es keine. Alle essen hier mit Stäbchen von Gemeinschaftstellern.

Sylt verliert den nächsten Sternekoch: Jens Rittmeyer verlässt zum Saisonende das Restaurant „Kai3“ im Hotel Budersand. Damit kochen mit Johannes King, vom Restaurant des Söl’ring Hof in Rantum, und Holger Bodendorf, vom Bodendorf’s im Tinnumer Landhaus Stricker, nur noch zwei Sterneköche auf der Insel.

Im Frühsommer 2017, so der Plan, soll „The Fontenay“ in Hamburg eröffnen und den Hotelluxus in der Hansestadt neu definieren. Wie es derzeit auf der Großbaustelle aussieht, durfte ein SAT.1-Reporter bei einer exklusiven Führung mit der Kamera begutachten.

Tim Mälzer lud in dieser Woche zur „Baustellen-Party“ ans Alsterufer in Hamburg. Dafür gab es zwei gute Gründe: Ein neues Kochbuch und ein neues Lokal: „Die gute Botschaft“ heißt das jüngste Gastro-Baby des Kochs. 

Die Leipziger dürfen sich auf bayerische Gemütlichkeit freuen – direkt am Markt soll im Juni 2017 ein Augustiner-Brauhaus eröffnet werden. Bislang residiert dort noch die Hypovereinsbank. Auf rund 1.400 Quadratmetern werden dann zünftige Brotzeiten und ein täglicher Fassanstich geboten.