Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Taco Bell konkretisiert den Zeitplan für seinen Deutschlandstart. Das erste öffentlich zugängliche Restaurant der US-Kette soll Ende September in Köln eröffnen. Betreiberin ist die Feel Better Holding.
Klüh Catering verantwortet ab sofort den gesamten gastronomischen Betrieb am EUREF-Campus Berlin und integriert dabei vier verschiedene gastronomische Konzepte sowie digitale und nachhaltige Prozesse.
Die Köche-Jugendnationalmannschaft hat in Berlin ihr Wettbewerbsmenü unter realistischen Bedingungen präsentiert. Rund 70 geladene Gäste verfolgten die Generalprobe auf dem Gelände der Julius-Leber-Kaserne.
Tja, liebe Leser, was sollen wir sagen: Im gestrigen Newsletter hat der Wiesn-Playmate-Artikel über 700 Klicks geholt. Das ist rekordverdächtig. Wir wollen das mal nicht kommentieren, aber wer noch mehr Bilder sehen will, geht einfach auf die Facebook-Seite der freizügigen Dame.
Miese Bewertungen im Netz können ein Restaurant in den Ruin treiben. Doch wie viele der Schimpftiraden stammen von echten Gästen – und wie viele von anonymen Internet-Trollen? Das hat sich offenbar auch Christian Rach gefragt, der für RTL ab dem 14. September maskiert auf Recherche-Tour geht. Auf seiner Liste stehen dabei die Restaurants mit den schlechtesten Bewertungen. Je nach Ergebnis soll dann entweder am gastronomischen Konzept gearbeitet oder der Troll vertrieben werden.
Der israelische Regierungschef Benjamin Netanjahu war auf Dienstreise in Italien und wurde vom dortigen Ministerpräsidenten ins Restaurant „Enoteca Pinchiorri“ ausgeführt. Laut Michelin ein echter Florentiner Gourmet-Tempel. Seinen ultraorthodoxen Koalitionspartnern daheim gefiel das allerdings ganz und gar nicht. Schließlich sei es für den Ministerpräsidenten des israelischen Staates inakzeptabel, ein Restaurant zu besuchen, das Kaninchen, Schnecken und Hummer auf der Speisekarte habe.
Ernsthaft, liebe Leser, im letzten Jahr war die Präsentation des Wiesn-Playmates der meist geklickte Artikel. Jetzt mal nicht beschämt zum Boden schauen. Wollen wir doch mal sehen sehen, ob auch in diesem Jahr Körbchengröße über andere Inhalte siegt. Los geht’s: Bild enthüllt das neue Wiesn-Playmate 2015!
Gerade noch hatte der Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker, mit dem Geschäftsführer von Otto Gourmet, sein Beckers XO um die Oxerei erweitert. Jetzt ist allerdings Schluss mit Genuss. Weil der Mietvertrag gekündigt wurde, muss der Trierer Spitzenkoch für das Unternehmen Genuss AG Insolvenz anmelden.
Während die Geschäfte auf Heimatmärkten oft stocken, versuchen die Fast-Food-Ketten ihr Glück nun auch in den Schwellenländern. Dort treffen die Gastro-Giganten aber nicht selten auf lokale Größen, die ihnen das Leben schwer machen.
Starbucks und Marché tun sich zusammen. Noch in diesem Jahr soll ein Starbucks-Coffee-House am Flughafen Hamburg gemeinsam eröffnet werden. Die Antwort auf die Frage, was die weiteren Ziele der Kooperation sind, bleiben die beiden Unternehmen schuldig.
Ein Wuppertaler Gastwirt hatte seine Einnahmen in Höhe von 12.000 Euro leider in den Abfall geworfen. Doch anstatt auf der Müllkippe, landete das Bargeld in den Händen eines Flaschensammlers – der 87-Jährige hatte das Geld in einem Container entdeckt. Nun steht dem Mann ein gesetzlicher Finderlohn zu. Wie die Polizei mitteilte, hätten sich zudem bereits zwei anonyme Spender gemeldet, die den Glückspilz belohnen wollen.