Gastronomie

Das Restaurant der Ikea-Filiale in Shanghai war bislang ein beliebter Treffpunkt für Senioren. Einige der rüstigen Rentner benahmen sich aber offenbar derart daneben, dass das Möbelhaus nun zusätzliche Sicherheitsleute einstellen musste. Die Rentner-Gruppe habe Plätze blockiert, eigene Lebensmittel mitgebracht und sei sogar handgreiflich geworden.

Wie gestern bekannt wurde, ist die Tochter des US-Sprintstars Tyson Gay in einem Restaurant in Kentucky erschossen worden. Offenbar war die 15-Jährige auf dem Parkplatz des Cookout-Restaurants in eine Schießerei zwischen den Insassen zweier Autos geraten. Die genauen Umstände sind jedoch noch unklar.

Die Wiener Gastronomen Gabriele und Robert Huth wollen mit ihrem Konzept namens eatalico Vapiano ein wenig Konkurrenz machen. Jetzt ist bereits das sechste eatalico in Wien eröffnet worden. Daneben betreiben die Wirtsleute noch den Burger-Laden "Rinderwahn" und setzen weiter auf Expansion.

Im Rahmen eines zwölfstündigen Social-Media-Events präsentierte McDonald’s seine Pläne für die Zukunft. Mit YouTube-Stars, Daniela Katzenberger und einer Ex-Topmodel-Kandidatin, wurde dabei um eine junge Zielgruppe gebuhlt. Die Mitarbeiter sollen zukünftig Gästebetreuer sein. Für die "Better-Burger-Zielgruppe" werden Edel-Buletten auf Holzbrettern serviert.

Zum sechsten Mal hat das Fachmagazin „Rolling Pin“ die 50 besten Köche, den besten Gastronomen, Hoteliers und Sommeliers Deutschlands geehrt. In 15 Kategorien wurden die Rolling-Pin-Awards in Form einer geflügelten Daedalus-Skulptur bei einer Gala im Stil der 20er-Jahre im "Hotel Adlon" vergeben – dafür hatten knapp 10.000 Mitarbeiter aus der Branche online ihre Favoriten nominiert.

Der diesjährige Schlemmer Atlas ist erschienen – für die aktuelle Ausgabe wurden über 3.000 Restaurants bewertet. Zur Köchin des Jahres wurde in diesem Jahr Douce Steiner aus dem Restaurant Hirschen in Sulzburg gewählt. Aufsteiger des Jahres wurde Nico Burkhardt aus dem Olivo Stuttgart. Bester Gastronom wurde Roland Mack aus dem Europa-Park.

Der britische Promikoch Jamie Oliver könnte schon Anfang nächsten Jahres ein „Jamie´s Italien“ im bayerischen Nationalmuseum eröffnen. Das dortige Restaurant BNM wechselt zum 1. Januar die Pächter. Doch nicht nur Oliver hat sich beworben, auch die Victorian-House-Gruppe und die Edith-Haberland-Wagner-Stiftung möchten gerne die Gastronomie übernehmen.

Das Sylter Nachtleben droht zu veröden. Das hohe Durchschnittsalter der Besucher sei zwar für die Hotellerie und Restaurants interessant, erklärte Sven Meyer aus dem P3-Club. Für ihn sei es jedoch ein absolutes Desaster und der langsame Genickbruch. Ein weiteres Problem sind die vielen jungen Insulaner, die Sylt nach dem Schulabschluss den Rücken kehren.