Gastronomie

Der 1-Sternekoch Eric Werner aus dem Romantik Hotel im Wasserturm und die Schüler der Katholischen Hauptschule Großer Griechenmarkt haben, mitten in der Domstadt, ein 600 Quadratmeter großes Biotop angelegt. Auf einer Fläche, so groß wie anderthalb Basketballfelder, werden Bäume, Sträucher, Obst und Gemüse angepflanzt und eine Wiese als Lebensraum für Wildbienen geschaffen.

Die Großstadt-Hipster haben ein neues Lieblingsgericht namens Poké. Auf hawaiianisch bedeutet das „in kleine Stücke“ geschnitten. Dabei wird roher Fisch erst gewürfelt, dann gewürzt und anschließend mit Sushi-Reis oder pur gegessen.

Die Münchner Grünen haben das Referat für Bildung und Sport gebeten, die Schulen zu einem unterrichts- und hausaufgabenfreien Nachmittag in der Zeit des Oktoberfests zu überreden. Der freie Nachmittag soll aber natürlich nicht im Bierzelt verbracht werden.

Ein ehemaliger McDonald´s-Mitarbeiter aus Hannover wurde zu sieben Monaten auf Bewährung verurteilt, weil er zwei Gäste mit einem Fritteusenkorb angegriffen hat.

Vapiano hat über ihre Tochter, die Vapiano Franchising International GmbH, eine Absichtserklärung mit der HMSHost International B.V. zur Eröffnung von Vapiano-Restaurants unterzeichnet. Als Standorte sind Flughäfen, Bahnhöfe sowie Outlet-Center in Großbritannien, Skandinavien, Deutschland und in den Niederlanden vorgesehen.

Zwei schwarze Gäste wollten nichts bestellen, dann riefen Angestellte die Polizei und die Gäste wurden verhaftet. Nun schickt das Unternehmen seine 175.000 Mitarbeiter zum Antirassismustraining.

Das Amtsgericht Düsseldorf hat die Insolvenzverfahren aller Gesellschaften der Stockheim-Gruppe aufgehoben. In den vergangenen Monaten wurde das Unternehmen radikal verkleinert und beschäftigt statt ehemals 1.500 noch 120 Mitarbeiter.

Meisterkoch Harald Wohlfahrt machte in den letzten Monaten mit vielen negativen Schlagzeilen nach seinem Abgang aus der Baiersbronner „Traube Tonbach“ auf sich aufmerksam. Jetzt blickt der 3-Sterne-Koch wieder in die Zukunft.