Gastronomie

Drei-Sterne-Köchin Dominique Crenn will in ihrem Restaurant Atelier Crenn in San Francisco künftig Hähnchenfleisch aus dem Labor servieren. Das sogenannte Clean Meat soll von dem Food-Tech-Unternehmen Upsides Foods aus Berkeley produziert werden. 

Der Unternehmer Julian Lechner ist der neue Eigentümer des Pizzalieferdienstes Domino’s Pizza in der Schweiz. Julian Lechner ist in der Schweiz kein Unbekannter. Er ist ein Franchise-Entwickler und Geschäftsführer der Sandwich-Kette Subway im Land.

Das Land Sachsen fördert die Sanierung der historischen Gaststätte «Haus zum Arabischen Coffe Baum​​​​​​​» in Leipzig mit einer Million Euro. Die Kommune plant in den kommenden Jahren eine Teilmodernisierung des traditionsreichen Hauses.

Mit dem Restaurant Alfred Keller im Boutiquehotel Alhambra auf der Insel Losinj, dem Restaurant im neuen Hilton in Rijeka und dem Boutiquehotel Draga die Lovrana kann die kroatische Ferienregion Kvarner nun mit drei Sterne-Restaurants aufwarten.

Die Wiesn ist abgesagt - trotzdem heißt es am 18. September in München wieder: «Ozapft is». Der Münchner Alt-Oberbürgermeister und ehemalige Anzapfkönig Christian Ude soll im Schiller Bräu im Bahnhofsviertel ein Fass anstechen.

Die Wirtshauswiesn, kreiert als kleiner Ersatz für das abgesagte Oktoberfest, soll in Zukunft eine feste Größe in München bleiben. Sie werde in Münchner Wirtshäusern stattfinden, auch wenn es wieder ein Oktoberfest gebe, teilten Innenstadtwirte und Wiesnwirte am Donnerstag mit.

Im Sommer 2018 sorgten Aufmärsche und Ausschreitungen in Chemnitz für Aufsehen. Rechtsextreme aus ganz Deutschland kamen in die Stadt. Auch ein jüdisches Restaurant wurde Ziel eines Angriffs. Deswegen wurde nun ein 30-Jähriger aus Niedersachsen verurteilt.

Die Akademie für ländliche Räume Schleswig-Holstein will Gastwirte mit einem Hilfsangebot unterstützen. Daraus sei nun das Sorgentelefon für landgastronomische Betriebe entstanden, wie der Akademie-Vorsitzende Hermann-Josef Thoben erklärte.