Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Kneipe 80 startet mit neuen Standorten am Tegernsee und in Augsburg
Die Kneipe 80 expandiert mit neuen Standorten am Tegernsee und in Augsburg. Parallel führt das Unternehmen mit dem Format „Kiosk 80“ ein weiteres Konzept für kleinere Flächen ein.
Nachhaltiges Engagement bringt Green Globe Zertifizierung für Hotel
Im Hotel City Zürich haben Energieeffizienz und Nachhaltigkeit einen sehr hohen Stellenwert. Deswegen wurden hier auch schon sehr früh viele kleine und große Entscheidungen getroffen, welche die Nachhaltigkeit stärken, wie die Installation einer intelligenten Heizkörpersteuerung. Assistant General Manager des Hotels, Susanne Käser, hat ihre Erfahrungen geteilt.
Weissenhaus eröffnet Restaurant NAMI und Bar 1896
Weissenhaus erweitert sein gastronomisches Angebot im Schloss um das Restaurant NAMI und die Bar 1896. Zuvor hatte das Zwei-Sterne-Restaurant Courtier nach dem Weggang seiner Leitung den Betrieb eingestellt.
Starbucks sieht sich nach Quartalszahlen am Wendepunkt
Starbucks hat im zweiten Quartal 2026 Umsatz und Gewinn gesteigert. Das Unternehmen meldet höhere vergleichbare Umsätze und hebt seine Jahresprognose an.
Söl'Ring Hof und Heiko Antoniewicz räumen bei Chefsache ab
Der Söl'ring Hof auf Sylt ist der große Gewinner der Best-of-the-Best-Branchenwahl der CHEF-SACHE. In vier der neun Kategorien gewann das Restaurant die Online-Abstimmung. Heiko Antoniewicz siegte in zwei Kategorien.
„Bröselteppich mit Semmelflummi“
Das Wiener Restaurant „Gräfin vom Naschmarkt“ hat sich beim Österreichischen Presserat über eine Gastro-Kritik im „Standard“ beschwert. Die Pressewächter hatten an dem Text „Bröselteppich mit Semmelflummi“ allerdings nichts auszusetzen.
Die beliebtesten Pizzen Deutschlands
Welche Pizza und welcher Burger werden am meisten bestellt und vor allem wo? Das hat sich auch pizza.de gefragt und über ein Jahr lang die Lieferungen in jedem Bundesland analysiert. Der Report zeigt, dass hierzulande vor allem die Klassiker gefragt sind.
Wiesn-Kellner: 20 Kilometer am Tag
Der Job eines Wiesn-Kellners ist kein Zuckerschlecken. Julian Heilmann schleppt trotzdem seit vier Jahren die Maßkrüge im Hacker-Festzelt. Und es macht ihm sogar Spaß. Der Fotograf Simon Gehr hat ihn bei seiner Arbeit mit der Kamera begleitet.
Der Wiesn-Zaun wird wieder verkauft
Vor zwei Jahren kaufte die Stadt München einen mobilen Sicherheitszaun für das Oktoberfest. Da es für dieses Jahr jedoch ein neues Sicherheitskonzept gibt, hat der Zaun schon wieder ausgedient. Stattdessen zahlt die Stadt lieber vier Millionen Euro für eine Lautsprecheranlage.
George V Paris mit Gemüsegarten
Das Four Seasons Hotel George V in Paris hat jetzt einen eigenen Gemüsegarten. Das Haus, mit fünf Michelin-Sternen in drei Restaurants, beackert jetzt 1.800 Quadratmeter Bio-Landfläche auf besonders nachhaltige Weise, die Ludwig XVI einst seiner Schwester zum Anbau schenkte. (Mit Bildergalerie)
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Frisch Gezapftes bei der Lufthansa
Lufthansa bietet ihren Business-Class-Passagieren auf drei sogenannten „Trachtenflügen“ zum Oktoberfest von München nach Singapur, New York und Shanghai erstmals seit fünfzig Jahren frisch gezapftes Bier. Dafür wurde ein „flugtaugliches“ Fass entwickelt.
Guide Michelin mit neuem Direktor
Nach dem Abgang von Michael Ellis zur Jumeirah Group hat Michelin nun einen Nachfolger ernannt: Neuer internationaler Direktor ist Gwendal Poullennec, der in den letzten zwölf Jahren unter anderem verantwortlich war für die Einführung des Michelin-Führers in Asien und in den USA.