Gastronomie

Mit einem kurzen „Tweet“ hat sich der englische Starkoch Gordon Ramsay ganz nach oben auf die „Shit-Liste“ der tierproduktfreien Esser auf der Insel katapultiert. Danach gefragt, worauf er allergisch reagiere, twitterte der Sternekoch kurz „Veganer“. Dann brach der digitale Sturm über Ramsey los.

Frank Nagel holt seinen langjährigen A-Rosa Weggefährten Christian Scharrer in das Restaurant Courtier des Weissenhaus Grand Village Resort & SPA. Scharrer absolvierte namhafte Kochstationen und brachte es auf zwei Michelin-Sterne, 18 Gault Millau-Punkte und die Auszeichnung Koch des Jahres 2005.

Seit 2010 betreibt David Görne sein Restaurant „G.a“ in der Nähe von Rouen im Norden Frankreichs. Anfangs stand der gebürtige Hamburger noch allein in seiner kleinen Küche, mittlerweile hat er sich einen Michelin-Stern erarbeitet, zwei Köche unter Vertrag und vier französische Azubis. Der Spiegel war zu Besuch und hat sich das Ganze genauer angeschaut.

In der Düsseldorfer Altstadt-Kneipe „Nasebands“ brauchen Besucher aus Köln eine starke Blase. In der Pinkelrinne auf dem Herrenklo prangt nämlich ein Panorama der Stadt inklusive Dom und anderer Wahrzeichen. Während die Idee bei den Düsseldorfer Gästen offenbar gut ankam, will Betriebsleiter Ferry Weber nun aber nachbessern. Der Dom stehe bereits zur Disposition – man wolle schließlich keine religiösen Gefühle verletzen.

Nachdem es bei ihrem Gatten Justin Timberlake in der letzten Zeit gastronomisch nicht so rund lief (hoga um acht

An der Spitze des Hornstein-Rankings gibt es einen Newcomer: Christian Jürgens. Der Sternekoch aus Rottach-Egern teilt sich nun Platz 1 mit Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn) und Helmut Thieltges (Waldhotel Sonora in Wittlich). Die Liste wurde gestern Abend im Rahmen der „Nacht der Sterne“ der AHGZ veröffentlicht, zu der über 150 Sterneköche nach Stuttgart kamen.

Die Sieger des Deutschen Gastronomiepreises 2016 stehen fest: Marc Uebelherr konnte sich mit seinem Restaurant „OhJulia“ in München gegen eine starke Konkurrenz durchsetzen. In der Kategorie „Beverage“ siegten Alexander Dohnt und Maik Richter, die die „TA OS skybar“ im Schorndorfer Postturm betreiben. Hermann Bareiss erhielt den Warsteiner Preis für sein Lebenswerk.

Die Autobahnkette Tank & Rast will massenhaft Autohöfe neben der Autobahn aufkaufen. Tank & Rast habe für mindestens 25 Autohöfe Übernahmegespräche geführt oder führe sie derzeit noch, berichtet das Manager Magazin in seiner neuen Ausgabe unter Berufung auf die Vereinigung Deutscher Autohöfe (VEDA). Tank & Rast lehnte einen Kommentar hierzu ab.