Gastronomie

An Karneval sind erhitzte Gemüter keine Seltenheit. Die Stimmung in der Kölner Disko „Nachtflug“ war in der Nacht zu Rosenmontag dann aber doch ein bisschen zu heiß. Während einer Rangelei auf der Tanzfläche hatte ein bisher unbekannter Mann seine Pistole gezogen und senkrecht nach oben in die Decke geschossen. Die hinzugerufene Polizei räumte den Laden und sicherte Spuren.

Weil er noch immer keinen Lohn erhalten hatte, bediente sich nun ein Kochlehrling im bayerischen Straubing einfach selbst. Zusammen mit einem Komplizen war er in die Gaststätte der Frau seines ehemaligen Chefs eingestiegen und hatte Geld, einen Laptop und Wertmarken geklaut. Auf die Richterin machte die Geschichte allerdings wenig Eindruck: Sie seien nicht im Wilden Westen, so ihr Kommentar, als sie die beiden jungen Männer zu 60 Sozialstunden verurteilte.

Bei der diesjährigen Grammy-Verleihung stand zum ersten Mal der Hut von Popstar Pharrell Williams im Mittelpunkt, den Star-Designerin Vivienne Westwood entworfen hat. Jetzt ist die Kopfbedeckung für 44 000 Dollar beim Internetauktionshaus  Ebay unter den Hammer gekommen. Der Chef der Fast-Food-Burger-Kette Arby’s gab das höchste Gebot ab.

In einem Food-Truck serviert IBM neuerdings Gerichte, die sich der Computer ausgedacht hat. Ziel dabei sei es, den Gast zu überraschen. Wenn der Rechner loslegt, kann auch gerne mal ein österreichischer Schoko-Burrito herauskommen. Das Ganze nennt sich dann computational creativity – guten Appetit.

Große Konzerne haben es in Amerika wirklich nicht leicht. Nun hat es mal wieder McDonald`s erwischt – das Unternehmen muss sich vor Gericht verantworten. Geklagt hatte ein Mann aus Kalifornien. Sein Vorwurf: Zu seinem Menü habe er nur eine einzige Serviette erhalten. Als wäre das nicht schon schlimm genug, wurde seine Bitte nach einer weiteren auch noch abgelehnt. Das wollte sich der Kunde natürlich nicht bieten lassen und klagt nun auf ein Schmerzensgeld in Höhe von 1,5 Millionen Dollar. Schließlich leider er seitdem an seelischen Qualen und sei arbeitsunfähig.

Da war aber was los in Hollywood – die Stars und Sternchen der Filmwelt hatten Spaß auf der 86. Verleihung der Oscars. Im Anschluss an die Preisverleihung im Dolby-Theater ging es auf den „Governers Ball“, wo sich 1.500 Gäste am Catering der Compass-Group bedienten. Und da der Köder schließlich dem Fisch schmecken soll, gab es neben 1.000 Austern und 600 Hummern natürlich auch Pizza und frittiertes Hähnchen.

Die Wirtschaftskrise in Italien macht auch bei Traditionsbetrieben keine Ausnahme. Nun erwischte es das Restaurant „Le Beccherie“ in Treviso. Für sich genommen natürlich keine Meldung, doch genau dort soll in den späten 50er-Jahren das Tiramisu erfunden worden sein. Bis Ende März soll es nun noch weiter gehen, dann ist endgültig Schluss. Die Schließung sei nicht nur das Ende eines Teils der Geschichte von Treviso, so ein Politiker. Sie markiere auch das Ende einer Seite in der weltweiten Gourmet-Kultur. 

Der Tagesspiegel hat Subway-Chef William Walker zum Interview getroffen. Der Ex-McDonald’s Manager spricht über das Fast-Food-Geschäft, wie lang 30 Zentimeter sind, Mindestlöhne und über Prozesse mit den Franchisenehmern.