Gastronomie

Vergangenes Jahr eröffnete die US-Schauspielerin Jessica Biel ihr eigenes Restaurant „Au Fudge“ in Los Angeles (hoga um acht

McDonalds musste vor 25 Jahren einer Kundin fast drei Millionen Dollar zahlen, weil die sich heißen Kaffee über die Beine geschüttet hatte. Ähnlich teuer könnte es jetzt für Starbucks kommen. Hier geht es um angeblich zu heißen Tee, der einen Schoßhund getötet haben soll.

Kurz vor dem Auftakt des Münchner Oktoberfests hat sich eine volkswirtschaftliche Studie mit den Preissteigerungen auf der Wiesn beschäftigt. Demnach liegt die Teuerungsrate auf dem Fest deutlich über Entwicklung der sonstigen Verbraucherpreise.

Spätestens zu Beginn des Jahres 2018 soll im Bikini-Haus zwischen Zoo und Gedächtniskirche der Foodmarket „Kantini“ eröffnen. 13 internationale Gastronomen werden auf 1.800 Qudratmetern Landesküchen aus fünf Regionen anbieten: Europa, Asien, Mittlerer Osten, Südamerika und Kalifornien.

Viele Küchenchefs treten heutzutage auf wie Popstars oder harte Rocker und werden in der Öffentlichkeit auch genauso gefeiert, schreibt die Welt. Der Glamourfaktor reiche aber offenbar nicht aus, um junge Menschen zur Ausbildung in deutsche Restaurantküchen zu locken.

In München steigt die Stimmung – am Samstag wird auf der Theresienwiese wieder angezapft. Damit nach dem Anstich auch alle auf der sicheren Seite sind, hat der Focus wichtige Gerichtsurteile, wie etwa zum klassischen Bierbanksturz, recherchiert. Ein Oktoberfest-ABC für Anfänger und Fortgeschrittene gibt es hingegen bei t-online.

Mit seinem Gertränk „Don’t call it Buttermilk” hat der Kölner Barkeeper Paul Thompson die Deutsche Cocktail Meisterschaft in Göhren-Lebbin in Mecklenburg-Vorpommern gewonnen. Der preisgekrönte Bartender arbeitet im Kölner „Ona Mor” in der Domstadt.

Andere Museen haben eine Cafeteria, das Bayerische Nationalmuseum hat ein Restaurant. Das war lange geschlossen und wird jetzt von einer Stiftung geführt, die sich bei der Ausschreibung gegen den britischen Fernsehkoch Jamie Oliver und die Hoteliersfamilie Geisel durchsetzte.