Gastronomie

US-Präsident Donald Trump und der nordkoreanische Staatschef Kim Jong-un haben während ihres historischen Gipfels in Singapur über die Weltpolitik gesprochen. Doch was viel wichtiger war: Was gab es bei den beiden eigentlich zum Mittagessen?

Steve Easterbrook möchte das eigene Unternehmen dynamischer und wettbewerbsfähiger machen. Gelingen soll das unter anderem mit einem starken Personalabbau im Management. Laut Handelsblatt sei der Einschnitt Teil eines Sparprogramms von 500 Millionen Dollar.  

Nach drei Jahren beendet Elyas M'Barek sein Engagement als Gastronom und steigt aus dem „Paisano“ in München aus. Gastronom Fabio Spagna wird das Restaurant mit neuem Konzept weiterführen.

Der bekannte Sternekoch Jean-Claude Bourgueil aus Düsseldorf möchte mehr Zeit fürs Privatleben haben. Deshalb schließt der 71-Jährige, der zu den letzten aktiven Altmeistern in Deutschlands Küchen zählt, das 2-Sterne-Restaurant Schiffchen. Das 1-Sterne-Lokal Enzo im Erdgeschoss des Hauses wird als „Im Schiffchen by Enzo“ wiedereröffnet.

In der Frankfurter Europaallee ist das erste Beef!-Restaurant aus dem Hause Gruner + Jahr an den Start gegangen. Das Restaurant sei für alle geeignet, die Gegrilltes lieben, erklärte Beef!-Chefredakteur Jan Spielhagen anlässlich der Eröffnung.

Die offizielle App der spanischen Fußballliga forscht offenbar gezielt Gastwirte aus. Wie die spanische Zeitung „El Diaro“ herausgefunden hat, wird dadurch geprüft, ob die Wirte auch die Pay-TV-Gebühren bezahlt haben. 

Laut einer Studie des „Restaurant Opportunities Centers United“ wurden bereits 80 Prozent der Frauen in der Gastronomie Opfer sexueller Belästigung. So auch im Restaurant von Erin Wade in den USA. Die Wirtin war davon derart schockiert, dass sie nach einer Lösung suchte.