Gastronomie

Der Berliner Unternehmer Cookie Heinz Gindullis und SAP haben sich zusammengetan und ein neues Gastronomiekonzept für Berlin entwickelt - die Data Kitchen als Teil des neuen "Data Space by SAP". Küchenchef Alexander Brosin kreiert eine international inspirierte Berliner Küche und schickt diese über einen digitalisierten Automaten zum Gast. Die Gourmetwelten haben sich umgesehen.

Inoffiziell fiel sein Name immer wieder, nun ist die Tinte trocken: Christian Schottenhamel wird neuer Nockherberg-Wirt. Eine Überraschung gab es beim zweiten Pächter.

In einer Lübecker Gaststätte ist es zu einer schmerzhaften Verwechslung gekommen. Auf einer Weihnachtsfeier wurde einer Telnehmerin statt Honigwein ein Becher Grillreiniger serviert. Zwei Personen mussten mit inneren Verletzungen ins Krankenhaus. Nach Angaben der Emittler hätten sich sowohl die Behälter als auch die Flüssigkeiten zum Verwechseln ähnlich gesehen.

Nachdem Noma-Chef René Redzepi dieses Jahr bereits in Australien gastierte (hoga um acht

1993 wurde ein Mannheimer Gaststättenbesitzer brutal ermordet. Nun hat die Staatsanwaltschaft Anklage gegen einen 44-Jährigen erhoben. Der Mann soll den Wirt in ein Waldgebiet verschleppt und wegen offener Lohnforderungen misshandelt und erschossen haben, so der Vorwurf. Überführt hatte ihn eine DNA-Spur.

Seit rund eineinhalb Jahren ist die TQSR Holding und Development GmbH Master Franchisee bei Burger King für Österreich. Im Interview zog CEO Hartmut Graf nun eine erste Zwischenbilanz und kündigte ehrgeizige Pläne an: Bis 2020 sollen 40 neue Standorte entwickelt werden. Dabei stehen vor allem die Ballungsräume im Fokus, doch auch die sogenannten „White Spots“ werden in Angriff genommen.

Nachdem Barack Obama in der letzten Woche angekündigt hatte, zukünftig öfter als Tourist nach Deutschland zu kommen und das Oktoberfest besuchen zu wollen, haben Wiesnwirte jetzt offiziell eine Einladung ausgesprochen. Christian und Michael Schottenhamel, die das älteste Festzelt betreiben, haben einen Brief ans Weiße Haus geschickt und eine Kopie an Bundeskanzlerin Angela Merkel gesendet.

Anfang Dezember will Alfons Schuhbeck sein neues Restaurant „Schuhbeck Fine Fining“ am Münchner Platzl eröffnen. Er löst damit das Gourmetrestaurant Boettners ab, das schon seit 1901 in Betrieb war. Selbst am Herd stehen wird Schuhbeck aber nicht. Das übernimmt Maurice Kriegs, der zuletzt im Schlosshotel Berg tätig war.