Gastronomie

Bundeskanzlerin Angela Merkel hat während ihres Studiums erwogen, Unternehmerin zu werden. In einem Interview mit der „WirtschaftsWoche“ sagte Merkel: „Wir haben als Studenten im Studentenclub Discos veranstaltet. Da habe ich gearbeitet und mir vorgestellt, ich könnte auch ein nettes Restaurant betreiben.

Die großen Gastronomie-Unternehmen in der Schweiz konnten ihren Umsatz im Jahr 2015 nur minimal steigern. Zu diesem Ergebnis kommt die Zeitschrift food-service, die in ihrer aktuellen Ausgabe auch ein Top-25-Ranking der wichtigsten Protagonisten am eidgenössischen Markt präsentiert. Demnach rangiert das Handelsunternehmen Migros mit seiner Gastronomie auf Platz eins.

Am Freitagabend konnten Twitter-Nutzer miterleben, was der Polizei auf dem Oktoberfest so alles passiert. Zwölf Stunden lang twitterten die Beamten über verlorene Dildos, elterliche Wutausbrüche und Pole-Dancer an den Gitterstäben der Gefängniszelle. Die meisten der hunderttausenden Besucher hätten jedoch ihren Spaß, so das Urteil der Ordnungshüter.

Vor rund vier Monaten waren Barack Obama und Anthony Bourdain zu Gast in einer Garküche in Hanoi (hoga um acht

Die Subway-Filiale in der Kasseler Kurfürsten-Galerie knackte am Freitag einen Weltrekord: Zur Feier des 25. Geburtstags des Shoppingcenters bastelten die Angestellten das längste Subway-Sandwich der Welt. Stolze 65 Meter war es am Ende lang, und damit 14 Meter länger als der bisherige Rekordhalter. Verbraucht wurden dabei unter anderem 30 Kilo Wurst, 60 Kilo Tomaten und 200 Salatköpfe.

Der Guide Michelin ist nun auch auf dem Festland Chinas angekommen. Die erste Ausgabe des Restaurant-Führers für Shanghai dekorierte 26 Lokale mit den begehrten Sternen – und das vom Luxusrestaurant bis zur kleinen Imbissküche. Das Canton 8, das für seinen Mittagstisch und Lieferservice bekannt ist, ergatterte sogar gleich zwei Sterne.

Fehlende Besucher und überforderte Ordner schlagen bei den Wiesn-Schaustellern ordentlich auf die Stimmung. Die Öffentlichkeit müsse verstehen, dass das Oktoberfest nicht nur aus Bierzelten bestehe, erklärte Edmund Radlinger, Chef des Verbands der Schausteller und Marktkaufleute. Im Interview forderte er ein generelles Umdenken sowie die Einführung von Gutscheinen und Reservierungen für Schausteller.

Und noch einmal Oktoberfest. Diese gibt es nämlich nicht nur in München, wie die derzeitige Berichterstattung vermuten lassen könnte, auch in den USA sind sie sehr beliebt. In welcher Stadt dort am besten gefeiert werden kann, hat ein Finanzdienstleister aus Washington ermittelt. Entscheidend dafür waren Daten wie der Prozentsatz der deutschen Bevölkerung oder die Anzahl der Brezel-Geschäfte. Die Nase vorn hatte am Ende das „Oktoberfest Zinzinatti“.