Gastronomie

Handelsblatt Orange-Reporterin Lena arbeitet seit fünf Jahren nebenbei im Biergarten und fragt sich, ob sich das Geschäft für den Wirt lohnt? Und was verdient der eigentlich an einem Bier? Höchste Zeit für ein Interview mit dem Chef, dachte sich die Autorin.

Kaum eine Küche sei so dynamisch wie die israelische, schreibt die Welt. Die Stars der Foodie-Szene sind Barak Aharoni und Elon Amir, die in Tel Aviv die Löffel schwingen. Besonders gut lässt sich die Dynamik und Vielfältigkeit auf dem Carmel-Markt erleben, auf dem sich die Redakteurin aufmerksam umgeschaut hat.

In Denver wollte ein FBI-Agent zeigen, wie gut er tanzen kann und legte einen Rückwärtssalto aufs Parkett. Seine Dienstwaffe hätte er vorher jedoch ablegen sollen. Diese fiel dabei nämlich zu Boden. Als er sie aufheben wollte, löste sich ein Schuss und verletzte einen Gast am Bein.

Am Wochenende hat es im Sternerestaurant Le Canard in Hamburg gebrannt. Wie hoch der Schaden in dem Restaurant an der Elbe ist, kann bislang nicht beziffert werden. Einige Medien titeln: „Feuer zerstört Le Canard“.

Eigentlich sollte Sternekoch Marcus G. Lindner das Erbe von Jacky Donatz im Zürcher Restaurant Sonnenberg fortführen. Nach nur einem Jahr ist sein Gastspiel aber schon wieder vorbei – Restaurant und Koch trennen sich laut Mitteilung im gegenseitigen Einvernehmen.

Beim Essenslieferdienst Deliveroo gibt es offenbar Probleme bei der Mitbestimmung der Mitarbeiter. Nachdem sich im Februar in Köln ein Betriebsrat gebildet hatte, ließ das Unternehmen die Verträge der gewählten Vertreter nun auslaufen.