Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
Kiepenkerl in Münster wieder geöffnet
Nach der Amokfahrt in Münster wurden die beiden betroffenen Gasthäuser „Großer Kiepenkerl“ und „Kleiner Kiepenkerl“ wieder geöffnet. In den vergangenen Tagen seien die Belegschaften der beiden Läden zu einem Team zusammengewachsen, so eine Facebook-Mitteilung.
Welche Fluglinie bietet welches Essen?
Die Zeiten, in denen es auf jedem Flug für jeden Passagier kostenlos etwas zu essen gab, sind lange vorbei. Denn während in der Business- und First-Class auch heute noch gespeist wird, sieht es in der Economy schon anders aus.
Permanentes 3D-Druck-Restaurant mit Spitzenkoch
Restaurants, die das Essen ausdrucken statt zu kochen, sind nichts neues und gehen als Pop-ups immer wieder auf Tour. In den Niederlanden soll jetzt ein permanentes 3D-Druck-Restaurant eröffnen, in dem die Speisen aus dem Drucker kommen
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Schimi-Kneipe öffnet wieder
Seitdem Kommissar Schimanski im Duisburger Anker seine Muscheln verputzte, genießt die Duisburger Kneipe bei Tatort-Fans Kultstatus. Ein Brand auf einer Dachterrasse nebenan und die anschließenden Löscharbeiten hatten den Laden Anfang März jedoch komplett ruiniert. Nach einer umfangreichen Brandsanierung ist der Anker nun aber wieder geöffnet.
Delivery Hero muss Aufsichtsrat umbauen
Bisher waren im Aufsichtsrat von Delivery Hero keine Arbeitnehmer vertreten. Laut einem aktuellen Beschluss des Landgerichts Berlin wird sich das nun jedoch ändern: Das Unternehmen muss künftig seinen Aufsichtsrat auch mit Arbeitnehmervertretern besetzen.
EU-konform frittieren
Ab Mittwoch gelten für Lebensmittelhersteller sowie für Restaurants und Imbisse neue EU-Regeln zur Vermeidung von Acrylamid. Demnach sollen zum Beispiel Pommes künftig nicht zu stark frittiert und Brot möglichst hell gebacken werden.
Nachhaltiges Engagement bringt Green Globe Zertifizierung für Hotel
Im Hotel City Zürich haben Energieeffizienz und Nachhaltigkeit einen sehr hohen Stellenwert. Deswegen wurden hier auch schon sehr früh viele kleine und große Entscheidungen getroffen, welche die Nachhaltigkeit stärken, wie die Installation einer intelligenten Heizkörpersteuerung. Assistant General Manager des Hotels, Susanne Käser, hat ihre Erfahrungen geteilt.
Die Speiseeis-Trends 2018
Kaum steigen die Temperaturen, bilden sich vor den Eisdielen lange Schlangen. Was in diesem Jahr in die Waffeln und Becher kommt, hat nun die Union der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland (Uniteis) verraten.
Accor kauft Tischreservierungsplattform
Accor Hotels kauft weiter zu und baut das digitale Geschäft aus. Diesmal auf dem Einkaufszettel: Die Tischreservierungsplattform ResDiary. Über ResDiary können Nutzer Tische in mittlerweile mehr als 8.600 Restaurants in rund 60 Ländern weltweit reservieren.