Gastronomie

Auch nach seinem Abschied aus dem Sonnenberg-Restaurant wird Jacky Donatz den Zürchern erhalten bleiben. Ab nächstem April oder Mai startet er eine Zusammenarbeit mit einem Lokal in der Innenstadt, wie er der NZZ verriet. Er halte es nun ein bisschen wie Jamie Oliver, erklärte Donatz. Wenn jemand auf ihn zukomme, ihm eine Idee gefalle, dann mache er etwas.

Passagiere der Lufthansa müssen ab sofort mit Streiks der Piloten rechnen. Den Zeitpunkt eines erneuten Arbeitskampfes lässt die Gewerkschaft aber noch offen. An Weihnachten soll es keine Streiks geben.

Die Familie Curtis aus dem US-Bundesstaat Michigan hat Fünflinge – und alle arbeiten in der selben McDonald´s-Filiale. An gewöhnlichen Sonntagen stellt die Familie so das halbe Restaurantpersonal. Die Filialleiterin ist jedenfalls zufrieden: Als Fünflinge könnten sie wahrscheinlich besser als jeder andere im Team arbeiten, so ihr Kommentar. Außerdem sei fast immer jemand aus der Familie zu erreichen, wenn eine Schicht zu besetzen sei.

Dass der Ton in der Küche manchmal etwas rauer ist, zeigte Frank Rosin nun auch in der TV-Show „The Taste“. Einen der Kandidaten ging er derart an, dass dieser in Tränen ausbrach. Sowohl den Jurykollegen als auch den Fans des Formats ging das zu weit. Es folgte ein ordentlicher Shitstorm in den sozialen Netzwerken.

Jamie Oliver ist auf der Suche nach einem Partner in der Schweiz, um ein Restaurant zu eröffnen. "Leider hatte ich noch nicht die Gelegenheit dazu", erklärte der 41-Jährige in einem Interview mit der "Schweiz am Sonntag". "Sobald ich einen Partner habe, eröffne ich sofort ein Restaurant". Jetzt ruft der Starkoch kleine, lokale Betriebe dazu auf, sich bei ihm zu melden.

Christian Rach geht wieder zu RTL und macht den alten Job noch mal. „Wir planen eine Neuauflage des Restauranttesters mit Christian Rach“, bestätigte eine RTL-Pressesprecherin. Jetzt sucht die Produktionsfirma nach Restaurantbesitzern, die sich helfen lassen möchten.

Jörg Förstera und Hendrik Haase von der Berliner Metzgerei "Kumpel & Keule" haben den diesjährigen Leaders Club Award gewonnen. Im Schmidt Theater auf der Hamburger Reeperbahn setzte sich das Duo gegen Renate und Huwi Oberlader von der Ski-Gastronomie "Hendl Fischerei" in Leogang (Österreich) sowie Daniel und Heidi Nawenstein vom peruanischen Restaurant "La Cevi" in Frankfurt durch und erhielt die Goldene Palme.

Juan Amador ist vor einiger Zeit von Mannheim nach Wien gezogen und hat dort ein Wirtshaus eröffnet. Sehr mutig, findet eine Autorin der Süddeutschen Zeitung, würden doch die Österreicher eine liebevolle Skepsis gegen Deutschland hegen. Auch ein „Wirtshaus“ sei eigentlich einem regional verwurzelten Traditionalisten vorbehalten und keinem (Ex-)3-Sterne-Koch, den Österreich noch nie hatte. Doch das Konzept geht auf.