Gastronomie

Gerade erst hatte die Nachricht den Vatikan aufgewühlt, dass eine McDonald's-Filiale in unmittelbarer Nähe des Petersdoms aufmachen wird, droht nun der nächste Gastro-Schocker für die Kardinäle. Wie nun bekannt wurde, soll nahebei auch eine Filiale des Hard Rock Café eröffnen. Das Ganze geschieht allerdings mit dem Segen der Kirche, denn die Güterverwaltung des Vatikan ist der Vermieter.

Stilvoll angerichtete Teller, spezialisiertes Angebot, hausgemachte Drinks und Event-Atmosphäre statt „all you can eat“ an Buffet-Bergen: Der Wochenend-Klassiker „Brunch“ wird in der Brunch-Hauptstadt Berlin neu definiert.

Der Restaurantführer Gault&Millau hat gestern Alexandre Couillon zu Frankreichs Koch des Jahres gekürt. Der 40-Jährige führt das Fischrestaurant „La Marine“ auf der Atlantikinsel Noirmoutier und ist vor allem für seine regionale Küche bekannt. Couillon könne noch aus einem einfachen Wittling einen Fisch der Spitzengastronomie machen, kommentierte der Gault-Millau-Redaktionschef die Entscheidung.

Die geplante Eröffnung einer McDonald´s-Filiale in der Nähe des Apostolischen Palasts in Rom schlägt weiter hohe Wellen. Nachdem sich bereits die Kardinäle gegen die Eröffnung aussprachen, soll nun sogar der Papst helfen: Ein Komitee der Anwohner und des Konsumentenschutzverbands wandte sich direkt an den Pontifex Maximus, um den Bau noch zu verhindern.

Philipp Hartmann gelang mit der Gründung von Lieferando der große Wurf – über das Unternehmen Takeaway brachte er die Plattform sogar an die Börse. Im Horizont-Interview sprach der Gründer nun über eigene Fehlschläge, die Konkurrenz in der Branche und das künftige Lieferando-Wachstum.

Die Gewinner standen schon fest, jetzt folgte die Preisverleihung. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat am Dienstag die nach ihm benannte Auszeichnung Eckart vergeben. Preisträger in diesem Jahr sind Dominique Crenn, Andreas Caminada, Sebastian Copeland und der Münchner Viktualienmarkt. Das ganze wurde mit einer großen Party in der Isarmetropole gefeiert.

Mit dem Restaurant „Sticky Fingers“ in Regensburg hat sich der Spitzenkoch eine Location geschaffen, in der er gleich zwei Konzepte miteinander vereint: Kneipen-Feeling kombiniert mit gutem Essen. Fotos von dem Laden gibt es keine. Alle essen hier mit Stäbchen von Gemeinschaftstellern.

Sylt verliert den nächsten Sternekoch: Jens Rittmeyer verlässt zum Saisonende das Restaurant „Kai3“ im Hotel Budersand. Damit kochen mit Johannes King, vom Restaurant des Söl’ring Hof in Rantum, und Holger Bodendorf, vom Bodendorf’s im Tinnumer Landhaus Stricker, nur noch zwei Sterneköche auf der Insel.