Gastronomie

Was andere Supermärkte schon seit Jahren bieten, hält nun Einzug bei Aldi-Nord: Die Supermarktkette bringt zwei täglich wechselnde Gerichte in die Kühltheken. Aldi möchte in erster Linie Berufstätige als Kunden gewinnen, denen ein Mittagstisch-Restaurant-Charakter suggeriert werde, sagt ein Experte.

Sternekoch im Festzelt: Es gibt wahrscheinlich nicht so viele Anlässe zu denen Alfons Schuhbeck noch nicht gekocht hat. Ein Weißbierzelt zählt wohl dazu. Jetzt wird auch diese Lücke geschlossen. Schuhbeck kommt als Koch auf das Mühldorfer Volksfest. Er übernimmt die Küche im Unertl-Weißbierzelt.

Sommelier Billy Wagner ist nicht nur der Popstar der deutschen Weinszene, auch sein Berliner Restaurant „Nobelhart & Schmutzig“ wurde schon kurz nach der Eröffnung als gastronomische Revolution gefeiert (hoga um acht

In der Freiburger Uni-Mensa gibt es seit einiger Zeit eine neue Gruppierung: die Bänderer. Die inzwischen mehr als drei Dutzend Studenten essen, was ihre Kommilitonen übrig lassen und aufs Geschirrband stellen. So könne einerseits Geld gespart und andererseits die Welt ein bisschen besser gemacht werden, erklärte einer der Resteesser dem Spiegel. Sorgen machen sie sich höchstens über eine mögliche Tröpfcheninfektion. Aber dafür bringen sie einfach ihre eigenen Gabeln mit.

Bis zum Oktoberfest dauert es noch eine Weile, die Vorbereitungen laufen trotzdem schon auf Hochtouren. Vor allem bei der Sicherheit wird es in diesem Jahr Veränderungen geben. So sollen zum Beispiel 100 zusätzliche Security-Mitarbeiter unterwegs sein, zudem wird es verschärfte Zutrittskontrollen vor den Bierzelten geben. Konkrete Terrorwarnungen gebe es zwar nicht, erklärte Wiesn-Chef Josef Schmid. Die Leute sollten aber merken, dass sie nicht einfach weitermachen würden wie jedes Jahr.

Manche Einbrecher sind auf der Suche nach Bargeld, andere wollen sich nur in Ruhe einen Burger braten. So zum Beispiel vergangenen Monat in den USA, wo ein bislang unbekannter Mann von einer Überwachungskamera einer McDonald´s-Filiale aufgenommen wurde. Seelenruhig schlenderte er nachts durch den Laden, zapfte sich ein Getränk und warf dann den Herd an. Nun sucht die Polizei mit dem Video nach dem hungrigen Einbrecher.

Chinesische Investoren schielen nicht nur auf die Hotellerie, auch in der Gastronomie stehen große Unternehmen auf dem Einkaufszettel. So hat der Mischkonzern HNA ein Angebot für den Catering-Dienstleister Gategroup aus der Schweiz abgegeben. Die ehemalige Swissair-Tochter und Lufthansa-Konkurrentin ist den Chinesen 1,4 Milliarden Franken wert. Der Verwaltungsrat des Unternehmens unterstützte die Offerte bereits.

Seit zehn Jahren betrieb ein aus Brasilien stammendes Ehepaar ein Steakhaus im Schloss Charlottenthal im Landkreis Rostock. In der Nacht auf gestern brannte das historische Gebäude im Tudorstil jedoch nieder. Der Schaden wird auf mehrere Hunderttausend Euro geschätzt. Nun ermittelt die Polizei wegen des Verdachts auf schwere Brandstiftung. Auch in Dresden kam es zu einem Großbrand, bei dem der Gasthof „Schänkhübel“ verwüstet wurde.