Gastronomie

Während des Anschlags in Nizza war auch U2-Sänger Bono vor Ort. Laut französischen Medien habe der 56-Jährige im Promi-Restaurant „La Petite Maison“ in der Altstadt zu Abend gegessen, als der Täter in die Menschenmenge fuhr. Mitarbeiter des Restaurants brachten alle Gäste zunächst in Sicherheit, dann übernahmen Spezialkräfte der Polizei und geleiteten den Sänger und andere aus dem Lokal.

Einer der besten Köche Singapurs kommt an den Rhein. Vom 1. September bis zum 30. November gastiert Justin Quek aus dem „Sky on 57“ im Marina Bay Sands im Breidenbacher Hof in Düsseldorf. Die Gäste können sich auf moderne französisch-asiatische Küche freuen.

Der verheerende Anschlag in Nizza könnte auch Auswirkungen auf das Münchner Oktoberfest haben. Das Durchbrechen von Sperren mit Lastwagen gehöre zwar schon seit Jahren zu denkbaren Anschlagsszenarien, gegen die man sich gewappnet habe, erklärte Innenminister Joachim Herrmann. Das Ganze müsse aber nun sicherlich noch einmal neu überdacht werden.

Das McDonald´s-Eis McFlurry ist dem Mars-Konzern offenbar zu süß. Der Hersteller der meisten Toppings, wie zum Beispiel M&M´s, erwägt laut einem Insider nun den Ausstieg aus der Kooperation. Hintergrund seien gesundheitliche Bedenken, da eine einzige Portion McFlurry M&M´s mehr Zucker enthalte, als die von der US-Regierung empfohlene Tagesration.

McDonald's sperrt Porno-Seiten in den W-Lan-Netzwerken seiner US-Restaurants. Ein Filter blockiert Nackedei-Content in den meisten Burger-Buden. So machen es übrigens auch schon Panera Bread und Chick-fil-A in den USA. Freunde der Erwachsenen-Unterhaltung können aber (noch) zu Starbucks ausweichen.

Das Four Seasons-Restaurant in der Nähe der Park Avenue in New York ist eine Institution. Hier ging die Prominenz der Stadt ein und aus. Und hier wurde die saisonale Küche erfunden. Picasso zierte die Wände, die Gäste saßen auf Mies van der Rohe-Möbeln. Jetzt muss das Restaurant schließen, und natürlich geht es ums liebe Geld.

Laut einer aktuellen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov haben 61 Prozent der Deutschen schon einmal ihr Essen fotografiert. 44 Prozent knipsten Essen im Restaurant, das besonders gut aussah oder schmeckte. Immerhin jeder vierte Essensfotograf veröffentlichte das Bild im Anschluss in sozialen Netzwerken. Trendforscher sprechen von einem Zeitgeistphänomen und einer neuen Form der Individualität, bei der es aber auch zu rechtlichen Problemen kommen kann.

Der Jungkoch Dylan Watson-Brawn ging mit siebzehn von Vancouver nach Tokio, um dort in einem Drei-Sterne-Restaurant zu hospitieren. Ein halbes Jahr später wurde er übernommen, als erster Nicht-Japaner überhaupt. Im Herbst will er in Berlin ein Restaurant eröffnen, einen „Private Kitchen-Club“ mit extrem regionaler Küche.