Gastronomie

Nach dem chinesischen Gammelfleischskandal kehrt bei McDonald´s langsam wieder Ruhe ein. In Städten wie Peking und Guangzhou sollen noch diese Woche wieder alle Burger im Angebot sein. Wie das Unternehmen mitteilte, werde von nun an mehr Fleisch von anderen Zulieferern der OSI-Gruppe bezogen, zu der auch Shanghai Husi gehört (hoga um acht

Eine Studie zeigt, dass auch in den USA viele der großen Burger-Ketten an Bedeutung verlieren werden. Insbesondere Gäste mit höheren Einkommen, würden sich immer stärker gehobenen Ketten wie Starbucks oder Panera Bread zuwenden, wo es Backwaren, Suppen, Salate und Pasta gebe. Von der gleichen Entwicklung profitieren derzeit in Deutschland bereits Ketten wie Hans im Glück, Dean and David oder Vapiano.

In „Mary´s Gourmet Diner“ im US-Bundesstaat North Carolina erhalten die Gäste einen ungewöhnlichen Rabatt: Wer vor dem Essen betet, bekommt 15 Prozent von der Rechnung erlassen. Die Reaktionen auf die „Praying in Public“-Aktion sind gemischt. Während sich die meisten Kunden positiv äußern, gibt es auch Kritik für den angeblichen „Gebets-Zwang“. Die Besitzerin stellte jedoch bereits klar, dass alles freiwillig sei.

Die Deutschen ziehen sich nicht nur gern im Urlaub aus (hoga um acht

Der Weltmeister der Barkeeper 2014 steht fest: Charles Joly aus den USA gewinnt die Diageo Reserve WORLD CLASS Global Finals in London. Deutschlands bester Bartender Maxim Kilian aus der Bar „The Parlour“ in Frankfurt hat zwar die „5-Stars-Challenge“ gewonnen, konnte sich dieses Mal aber nicht bis zum Schluss behaupten.

Im vergangenen Jahr starteten Paypal und Orderbird einen Pilotversuch, um bargeldloses Bezahlen per Smartphone in der Gastronomie zu erproben (hoga um acht

Im frisch eröffneten „Signs“ in Toronto genießen die Gäste nicht nur das Essen, sie lernen auch gleich etwas dazu: Da das Restaurant hauptsächlich gehörlose Kellner beschäftigt, müssen die Kunden in Gebärdensprache bestellen. Behilflich sind dabei kleine Bildchen in der Speisekarte und auf den Tischdecken. Die Idee für das außergewöhnliche Restaurant stammt aus der Praxis. Eigentümer Anjan Manikumar hatte zuvor selbst als Kellner gearbeitet.

Brasiliens Superstar Neymar erholt sich noch immer von seinem Wirbelbruch – seinen Appetit hat der 22-Jährige deswegen aber nicht verloren. Davon überzeugte sich diese Woche der Erdinger Wirt Vincenzo Giordano, der den Fußballer in seinem Restaurant „Padella“ bekochen durfte. Eigentlich war Neymar auf dem Weg nach Tokio, doch eine Schlechtwetterfront zwang seinen Flieger zur Zwischenlandung in München.