Gastronomie

Kofler & Kompanie startet in Zusammenarbeit mit Chris Miller, ehemaliger Commercial Director von Soho House, einen Restaurant-Entwicklungs-Fond. In London beheimatet, wird der Fond finanzielle und beratende Services vor allem an innovative Restaurants und Unternehmer mit ebenso innovativen Konzepten vergeben, um deren weltweite Expansion sowie die Umsetzung der Ideen zu unterstützen.

Jedes Jahr werden in Deutschland mehrere Millionen Einwegkaffeebecher verbraucht und verursachen einen gigantischen Müllberg. Wegen einer speziellen Beschichtung können die Becher bislang nicht wiederverwertet werden. In England testet Starbucks jetzt einen neuen Becher, der die Müllprobleme lösen soll.

Im Prozess um die Messerstecherei auf dem Oktoberfest kam es diese Woche zu einer spektakulären Wende. Anfang des Monats hatte ein vermeintlicher Entlastungszeuge im Sinne der Angeklagten ausgesagt, die im September 2015 einen LKW-Fahrer vor dem Käferzelt niedergestochen haben soll. Nun landete auch der gutbetuchte Verlobte der Angeklagten kurzzeitig im Gefängnis. Der Vorwurf: Der 63-jährige Multimillionär soll dem Zeugen 100.000 Euro für seine Aussage gezahlt haben.

Die Betreiberin des umstrittenen Zaun-Imbisses an der A9 verkauft weiter ihre Bratwürstchen. Eine neue Anwältin hat sie ebenfalls, mit der sie nun vor das Oberverwaltungsgericht ziehen möchte. Die Juristin kritisierte bereits Verfahrensfehler in der Vorinstanz und bemängelte die geringe Einarbeitungszeit des bisherigen Anwalts.

Wenn es dunkel wird, ist Berlin fest in schwäbischer Hand. Ob im Hipster-Paradies der King-Size-Bar in Mitte oder unter vielen anderen Disco-Kugeln: Es lassen sich unzählige Musik-Protagonisten finden, die wissen, wie man Spätzle selber macht. DJ-Legende Westbam, gebürtiger Westfale, bringt es auf den Punkt: „Ohne die schaffige Mentalität der Schwaben wäre Berlin verloren. Die Hauptstadtbewohner haben es sich zu lange in einer bequemen Nehmer-Rolle eingerichtet. Und die besten Geber seid eben Ihr.“

Viele Haustiere speisen hierzulande wie kleine Gourmets, schließlich tischen die Besitzer feinste Lebensmittel auf. Das wissen natürlich auch die Hersteller von Tiernahrung und bieten Produkte an, die eher nach Speisekarte als nach Fressnapf klingen. Bento hat zwölf dazugehörige Beschreibungen herausgesucht. Erkennen Sie, ob die Mahlzeiten für Menschen oder Tiere gedacht sind?

Im bayerischen Nördlingen ist der Wirt einer Gaststätte völlig ausgerastet. Nachdem er im Streit mit einem Freund bereits mit Gläsern geworfen und mit einer Schreckschusswaffe geschossen hatte, konnte erst die hinzugerufene Polizei für Ruhe sorgen. Der Wirt wurde mit knapp zwei Promille festgenommen, zudem wurden Betäubungsmittel sichergestellt.

Im Februar brannte dem Hamburger Subkultur-Club Pudel im Stadtteil St. Pauli das Dach ab. Eine Stiftung will die Kneipe jetzt retten. Der Club „konnte den hitzigen Klauen einer drohenden Zwangsversteigerung entrissen werden", schreiben die Betreiber.