Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Ulmer Sternerestaurant bi:braud zieht 2026 ins Maison Meissner um
Das Sternerestaurant bi:braud von Alina Meissner-Bebrout zieht im Sommer 2026 aus der Ulmer Büchsengasse in das neue Maison Meissner direkt am Ulmer Münster um. Gemeinsam mit ihrem Mann Steffen Meissner entwickelt die Köchin das historische Gebäude „Bäumle“ zu einem Hotel mit 15 Zimmern sowie Restaurant- und Barkonzept.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Streit um Wiesn-Zelte – Eilantrag beim Verwaltungsgericht
Die Zeltvergabe auf dem Oktoberfest ist jetzt auch ein Fall für die Justiz. Gastronom Alexander Egger wehrt sich per Eilantrag gegen die Ablehnung seiner Bewerbung für das Volkssängerzelt «Schützenlisl» auf der Oidn Wiesn.
Neues Wirte-Trio übernimmt Schützenlisl auf der Oidn Wiesn
Die Schützenlisl auf der Oidn Wiesn bekommt zur Wiesn 2026 neue Betreiber. Der Münchner Stadtrat hat dem Wirte-Trio Michael Bietsch, Florian Fendt und Manfred Kneifel den Zuschlag für das Volkssängerzelt erteilt.
Video: Boom dank Obama
Vor rund vier Monaten waren Barack Obama und Anthony Bourdain zu Gast in einer Garküche in Hanoi (hoga um acht
Kassel: Das längste Sub der Welt
Die Subway-Filiale in der Kasseler Kurfürsten-Galerie knackte am Freitag einen Weltrekord: Zur Feier des 25. Geburtstags des Shoppingcenters bastelten die Angestellten das längste Subway-Sandwich der Welt. Stolze 65 Meter war es am Ende lang, und damit 14 Meter länger als der bisherige Rekordhalter. Verbraucht wurden dabei unter anderem 30 Kilo Wurst, 60 Kilo Tomaten und 200 Salatköpfe.
Shanghai: Sterne für Lieferservice
Der Guide Michelin ist nun auch auf dem Festland Chinas angekommen. Die erste Ausgabe des Restaurant-Führers für Shanghai dekorierte 26 Lokale mit den begehrten Sternen – und das vom Luxusrestaurant bis zur kleinen Imbissküche. Das Canton 8, das für seinen Mittagstisch und Lieferservice bekannt ist, ergatterte sogar gleich zwei Sterne.
Drinks next Level mit Carte D’Or
Cocktails und Longdrinks werden mit Carte D’Or jetzt neu gedacht: Fruchtiges, zart schmelzendes Sorbet ersetzt wässrige Eiswürfel und macht bekannte Klassiker zum absoluten Sommerdrink. Egal ob mit oder ohne Alkohol punkten die Drinks mit ihrem spektakulären Twist, und das mit geringem Aufwand in der Umsetzung bei attraktiver Kalkulation. Cheers!
Wiesn-Wut: Schausteller sind sauer
Fehlende Besucher und überforderte Ordner schlagen bei den Wiesn-Schaustellern ordentlich auf die Stimmung. Die Öffentlichkeit müsse verstehen, dass das Oktoberfest nicht nur aus Bierzelten bestehe, erklärte Edmund Radlinger, Chef des Verbands der Schausteller und Marktkaufleute. Im Interview forderte er ein generelles Umdenken sowie die Einführung von Gutscheinen und Reservierungen für Schausteller.
USA: Die besten Oktoberfeste
Und noch einmal Oktoberfest. Diese gibt es nämlich nicht nur in München, wie die derzeitige Berichterstattung vermuten lassen könnte, auch in den USA sind sie sehr beliebt. In welcher Stadt dort am besten gefeiert werden kann, hat ein Finanzdienstleister aus Washington ermittelt. Entscheidend dafür waren Daten wie der Prozentsatz der deutschen Bevölkerung oder die Anzahl der Brezel-Geschäfte. Die Nase vorn hatte am Ende das „Oktoberfest Zinzinatti“.
Kaffeebars: Costa Coffee europaweit spitze
Die Marke Costa Coffee der britischen Whitbread-Gruppe hat europaweit die meisten Filialen aller Kaffeebar-Ketten. 2.384 Betriebe gab es zum Jahresende 2015 in 14 Ländern. Dahinter: McCafé mit 2034 Filialen in 26 Ländern sowie Starbucks mit 2016 Kaffeebars in 24 Ländern.
Til Schweiger-Restaurant: Komische Bewerbungen
Til Schweiger will im Herbst mitten in Hamburg ein Restaurant eröffnen. Wer für neun Euro für den Schauspieler und Regisseur im „Barefood Deli“ arbeiten möchte, muss sich Kino-mäßig mit einem Video bewerben und seinen Lieblingswitz erzählen.