Gastronomie

Die Kaffeehauskette Starbucks hat zum Ende des vergangenen Jahres mit neuen Angeboten mehr Kunden in die eigenen Läden gelockt. So legte nach Angaben des Unternehmens im ersten Geschäftsquartal bis Ende Dezember der Umsatz um neun Prozent auf 6,6 Milliarden US-Dollar zu.

Bislang waren in den Bordrestaurants der Deutschen Bahn​​​​​​​ elektronische Geräte unerwünscht. Doch nun haben die Eisenbahner zumindest ihre Laptop-Politik geändert, den entsprechenden Hinweis auf das Verbot in den Speisekarten gibt es nicht mehr. Längere Telefonate sind im Bordrestaurant aber weiterhin unerwünscht.

In der neuen Staffel von Kitchen Impossible nehmen es wieder sieben Top- und Sterne-Köche mit Tim Mälzer auf. Los geht’s am 3. Februar mit der vierten Staffel. Unter anderem mit dabei: Ali Güngörmüs, Lukas Mraz und Max Stiegl.

Lieferando.de, der Marktführer für Online-Essensbestellungen in Deutschland, hat seine Gewinner der diesjährigen Best Restaurant Awards bekannt gegeben. Sieger ist die Crazy Pizzeria Home & Lieferservice aus Erfurt. Zudem veröffentlicht Lieferando.de die Übersichten der bestbewerteten Restaurants pro Stadt und Kategorie.

Punktesammeln zur Kundenbindung gibt es hierzulande in fast jedem Supermarkt. Die Restaurantkette Sausalitos mache dies etwas zeitgemäßer per App auf Basis einer Kryptowährung und Blockchain, wie nun Werben & Verkaufen schreibt. 2.000 Nutzer machen demnach bereits mit.  

Sternekoch Hans Haas aus dem Münchner Tantris unterrichtet nun seit 14 Jahren in seiner Kochschule. Bevor es für den 61-Jährigen dann zu seinem Arbeitsplatz im Tantris geht, putzt er sein Kochstudio nach Kursen aber immer noch selbst. Personal koste schließlich Geld. Außerdem müsse er dann eh noch einmal nachgehen.

McDonald's hat auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin eine Initiative für eine nachhaltigere Rinderhaltung vorgestellt, die ab Mitte 2019 starten wird. Das Unternehmen versteht sich selbst als ein wichtiger Partner der heimischen Landwirtschaft. Schlachthöfe, die McDonald‘ belieferten waren noch vor einem Jahr in einen massiven Tierschutzskandal verwickelt.