Gastronomie

McDonald´s bringt ab dem 28. Dezember einen neuen fleischfreien Burger auf den Markt. Der McVegan soll rund drei Euro kosten und komplett auf tierische Produkte verzichten. Heimische Veganer werden trotzdem enttäuscht: Der Burger ist vorerst nur in Schweden und in Finnland zu haben.
Focus

Noch ist die Gourmet-Küche eine Männerdomäne. Nur zehn der 300 mit Sternen dekorierten Küchen in Deutschland werden von Frauen geleitet. Aber der Wandel sei im Gange. Denn in der zweiten Reihe würden viele Kronprinzessinnen ihre Anhänger begeistern.
MOZ

Auch nach seinem eher holprigen Abgang kann sich Harald Wohlfahrt eine Rückkehr in die Schwarzwaldstube vorstellen. Bevor das Restaurant den Bach runtergehe, sei er wieder da, so der 62-Jährige. Diese 40 Quadratmeter Küche seien schließlich sein Leben gewesen.
Stuttgarter Zeitung

Auch ohne Kochausbildung führt Sarah Wiener ein Catering-Unternehmen und mehrere Restaurants. Für die Frankfurter Allgemeine hat die 55-Jährige nun den Stil-Fragebogen beantwortet und dabei verraten, was sie so zum Frühstück isst, was für eine Uhr sie trägt und was ihre größte Modesünde war.
Frankfurter Allgemeine

In Berlin wollte ein Fahrer einer Catering-Firma am frühen Sonntagmorgen Partysnacks und Champagner ausliefern. Leider bediente er sich vorher selbst am Alkohol und landete mit seinem Fiat anschließend in einem Baugerüst, welches das Auto unter sich begrub. Der Fahrer wurde leicht verletzt, sein Führerschein sofort eingezogen.
Berliner Kurier

Sternekoch Tristan Brandt, der im Zentrum Mannheims das Restaurant „Opus V“ im traditionsreichen Modekaufhaus Engelhorn führt, will zukünftig auch junge Feinschmecker begeistern. Der 32-jährige Küchenchef wolle mit einem Lokal im benachbarten Sporthaus verstärkt auf bewusste Ernährung setzen, unter anderem mit Kochkursen für Schulklassen und Kindergärten.
Die Welt

Die Spitzenposition der besten Restaurants Deutschlands teilen sich 2018 zwei Köche aus dem Saarland: Erstmals erreicht Christian Bau vom Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig die Spitzenposition. Bau teilt sich den ersten Platz mit Klaus Erfort vom GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken, der Platz 1 schon im vergangenen Jahr innehatte. Das hat die Auswertung der aktuellen Ausgaben der führenden Restaurant-Guides durch das Gourmetportal Restaurant-Ranglisten ergeben. Hinter dem Führungsduo positioniert sich Sven Elverfeld mit dem Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg, der auf den dritten Platz vorrückt.
Restaurant Ranglisten

Nach dem Aus für „Oh Angie!“ in Berlin Prenzlauer Berg Ende 2016 und der Schließung des Standortes in Heppenheim im September, hat das Gastro-Format der Rewe offenbar keine rosige Zukunft: Nun macht auch das Restaurant an der Berliner Friedrichstraße im Einkaufscenter „The Q“ dicht. Damit bleibt nur noch ein Standort übrig.
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