Gastronomie

Jan Schneider aus Steinhagen betreibt seit 2008 sein eigenes Restaurant. Ein Jahr später eröffnete er zudem einen Biergarten, den er „Sandseebar“ taufte. Den Namen meldete er sogleich beim Patentamt an. Das bekam nun auch ein Anwalt aus Düsseldorf mit, der unter anderem die Sylter Sansibar vertritt. Das Ergebnis: Schneider muss rund 1.000 Euro zahlen, zudem sämtliche Schriftzüge und Werbung entfernen.

Wer guten Service leistet, bekommt gutes Trinkgeld. Lächeln ist schon nicht schlecht. Der Onlineshop „Pulsiva“ hat eine Liste von Tipps verfasst, die Mitarbeitern im Service zu mehr Trinkgeld verhelfen wollen.

Der österreichische Koch Wolfgang Puck ist bei den Promis in Hollywood eine feste Größe. Doch auch David und Victoria Beckham besuchen regelmäßig sein Restaurant in Los Angeles. Ob das Ehepaar auch in Zukunft vorbei schauen wird, ist allerdings ungewiss. Denn mit der Gattin des ehemaligen Fußballers scheint Puck nicht viel anfangen zu können: Sie sei verklemmt. Alles müsse perfekt sein, erklärte Puck. Dass sie immer nur einen Teller gesalzenen Spinat bestellt, scheint ihm auch nicht zu gefallen.

Die Sandwich-Kette Subway hat die 5.000. Filiale in Europa eröffnet. Der neue Laden befindet sich im schottischen Livingston. Die erste europäische Filiale ging 1992 in Irland an den Start, seitdem wurde fleißig expandiert. Mittlerweile gibt es die Subway-Subs in über 30 europäischen Ländern. Weltweit ist das Unternehmen in mehr als 110 Ländern präsent.

Die Pläne von Burger King für einen bundesweiten Lieferdienst werden konkreter. In Wuppertal können sich Fastfood-Fans nun Whopper und Co. bis an die Haustür bestellen. Geliefert wird ab einem Mindestbestellwert von zehn Euro. Die Wuppertaler Filiale ist jedoch nur der Anfang. In den kommenden zwei Jahren sollen mehr als 200 Läden den Lieferservice anbieten.

Anstatt auf seitenlangen Speisekarten aufgewärmte Tiefkühlkost anzubieten, reduzieren sich einige Restaurants auf ein einzelnes frisches Gericht. Besonders in Berlin sind monothematische Läden sehr angesagt. Ob Gulasch, Porridge oder Knödel – der Tagesspiegel hat sich in den Küchen der Hauptstadt umgeschaut.

Nachdem das Hotel des Bundespräsidenten in Peking wegen eines Feuers geräumt werden musste (hoga um acht

Paul Qui gewann 2011 die US-Kochshow „Top Chef“, wird seit dem in Gourmetkreisen gefeiert und ist ein bekannter Fernsehkoch. Jetzt ist der Kochkünstler nach einer Drogenparty in seiner Wohnung ausgerastet. Das Apartment sei völlig zerstört gewesen. Von blutverschmierten Wänden und Fußböden, Glasscherben und kaputten Möbeln ist die Rede.