Gastronomie

Auf dem Parkplatz der KZ-Gedenkstätte Dachau wird es künftig keine Werbung mehr von Burger King geben. In der Gerichtsverhandlung bezeichnete selbst der Anwalt des Betreibers die Werbeaktion als „pietät- und geschmacklos“. Beide Seiten einigten sich im Anschluss auf einen Vergleich. Der Betreiber akzeptiert die einstweillige Verfügung und trägt die Kosten des Rechtsstreits.

Eine Hirnforscherin vom Max-Planck-Institut in Leipzig hat sich mit den Einflüssen auf die Höhe des Trinkgelds beschäftigt. Nach ihrer Ansicht lasse sich diese mit sieben einfachen Tricks verändern. So zum Beispiel durch eine Wiederholung der Bestellung, durch die Nennung des Gästenamens oder durch ungewöhnliche Kleidung.

Der Streit um die Bewirtung des Hamburger Naturbads Stadtparksee geht in die nächste Runde. Seit dem Start der Freibadsaison am Mittwoch wollen gleich zwei Wirte die Gäste mit Essen und Getränken versorgen. Ein Zaun trennt jetzt die beiden Gastronomen.

Die Einführung des Bierpreisdeckels auf dem Münchner Oktoberfest ist gescheitert – der Stadtrat lehnte gestern den Vorstoß von Josef Schmid mit großer Mehrheit ab. Einen zusätzlichen Wiesn-Tag wird es ebenfalls nicht geben. Geeinigt hat sich der Stadtrat stattdessen auf eine Umsatzpacht für Betriebe, die Alkohol ausschenken, und höhere Standgebühren für die restlichen Beschicker.

Auf dem Parkplatz der KZ-Gedenkstätte Dachau wirbt Burger King mit Flyern um Kunden. Die Stiftung Bayerische Gedenkstätten wehrte sich dagegen und zog vor Gericht. Werbung sei mit der Würde des Ortes nicht vereinbar, so ihre Begründung. Gespräche mit dem Betreiber einer nahen Filiale halfen jedoch nicht. Gegen eine einstweilige Verfügung legte der Franchisenehmer Widerspruch ein. Nun muss das Landgericht entscheiden. 

Damit die Apple-Mitarbeiter in Cupertino ihre Pizza immer schön knusprig genießen können, hat der Chef des Apple-Park-Cafés eine spezielle Pizzabox entwickelt. Die Hartplastikbox verfügt über Löcher im Deckel, damit bei einer frisch gebackenen Pizza die Luft nach außen entweichen kann. So soll sichergestellt werden, dass die Pizza auf dem Weg von der Kantine ins Büro nicht durchweicht und matschig wird.

Das Berliner Startup Lemoncat will Catering für Firmen digitalisieren, die Bestellung läuft komplett online ab und soll so den Prozess für Kunden vereinfachen. Gegründet wurde das Startup von Doreen Huber, die vorher als COO für den Aufbau des Lieferdienstvermittlers Delivery Hero zuständig war. Im Video-Interview erzählt sie, wieso sie auf den Catering-Markt setzt, was ihre Investoren überzeugt hat und warum sie nur ungern mit Anfängern zusammenarbeitet.

Tanken und essen: Der Sandwich-Anbieter Subway will sein Geschäft in Deutschland über eine Kooperation mit der Tankstellenkette Shell ausbauen. In der zweiten Jahreshälfte soll ein Test an Pilot-Standorten anlaufen, wie Subway mitteilte.