Gastronomie
Mitte Februar wurde das Mercure Hotel Moa in Berlin Schauplatz von AccorHotels‘ erstem „Camp for Food & Beverages & Entertainment Lovers“. Rund 200 Fachbesucher aus der Gastro-Community nutzten die Gelegenheit, sich über die neuesten F&B&E-Trends zu informieren und sich mit anderen Branchenexperten zu vernetzen.
Mit dem „Camp for Food & Beverages & Entertainment Lovers“ will AccorHotels ein Veranstaltungsformat etablieren, um den Austausch innovativer Ideen in der Branche zu fördern. Dieses Jahr wurde das „Camp for Food & Beverages & Entertainment Lovers“ ins Leben gerufen: Am 14. und 15. Februar lockte die Veranstaltung insgesamt rund 200 Besucher und Foodies, davon 30 Speaker sowie zahlreiche Sponsoren, in das Mercure Hotel MOA Berlin, ein einzigartiges Refugium mitten im Berliner In-Viertel Moabit.
„Mit dem F&B&E Camp wollen wir den Wissenstransfer zwischen allen involvierten Bereichen fördern. Die Veranstaltung soll sich zu einer Plattform zum Austausch der Gastro-Community entwickeln und die Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die aktuellen Herausforderungen des F&B&E Bereichs rüsten“, so Volkmar Pfaff, Managing Director bei AccorHotels.
Die moderne Location des Mercure Hotel Moa Berlin bot den Rahmen für das abwechslungsreiche Veranstaltungsprogramm. In Impulsvorträgen reflektierten die Experten über Branchentrends und aktuelle Marketing-Themen. Den Anfang machte der Fachjournalist Jan-Peter Wulf mit einer Keynote über relevante Trends im Bereich F&B&E. Die anschließenden Ideenlabs luden die Teilnehmer ein, selbst aktiv zu werden und sich über Zukunftsthemen wie Nachhaltigkeit und Storytelling auszutauschen.
Mit einer Best Case Keynote von Dirk Dreyer, General Manager des 25hours Hotels Bikini Berlin, ging der erste Veranstaltungstag erfolgreich zu Ende. Für gute Stimmung sorgte die anschließende Party in der Arminiusmarkthalle Moabit – ein kulinarischer Hotspot, der Nostalgie und Moderne verbindet.
Der Vormittag des zweiten Veranstaltungstags stand ganz im Zeichen des Themas Social Media Marketing. Ein Highlight war dabei die F&B&E-Werkstatt, in der die Teilnehmer mit Hilfe von Experten aus verschiedenen Bereichen, ein Mood Board für ihr eigenes imaginäres F&B&E-Konzept erstellen konnten.
Auch das Nachmittagsprogramm gestaltete sich mit drei rotierenden Ideenlabs geleitet von Sandro Ciani (F&B Heroes), Frank Müller-Meinke (Coca-Cola) und Kataneh Shakouhi (F&B Heroes) sehr interaktiv.
