Gastronomie
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat den Sieger des Sommelier-Cups 2026 gekürt. In dem zweitägigen Wettbewerb, der vom 25. bis 26. Januar im Atrium Hotel in Mainz stattfand, setzte sich Anna-Katharina Lemke gegen die Konkurrenz durch. Die Sommelière aus dem Betrieb "Windmühle Fissenknick" in Horn-Bad Meinberg belegte den ersten Platz, gefolgt von Sascha Adam vom Weinhandelsunternehmen palatasty auf dem zweiten und Maike Witfang vom Atrium Hotel Mainz auf dem dritten Rang. Insgesamt nahmen 23 Fachkräfte aus der gehobenen Gastronomie, dem Weinfachhandel und der Weinbranche an der im zweijährigen Turnus ausgerichteten Veranstaltung teil.
Anspruchsvolle Prüfungen in Theorie und Praxis
Der Wettbewerb forderte von den Teilnehmenden umfassende Kenntnisse über deutsche Erzeugnisse. In fünf Verkostungsrunden mussten insgesamt 45 Weine und Winzersekte aus allen deutschen Anbaugebieten blind verkostet werden. Dabei standen Themen wie der Klimawandel, verschiedene Schaumweinstile und das Reifeverhalten im Fokus. Die Fachleute hatten die Aufgabe, Rebsorten, Herkunft, Ausbaustil sowie Jahrgänge fachlich richtig zu beurteilen, wobei die Proben bis in das Jahr 1969 zurückreichten. Im theoretischen Teil des Cups wurde zudem tiefgehendes Wissen zur Rebsortenkunde, den Spezifikationen der Anbaugebiete sowie Details der Weinbereitung und Kellertechnik abgefragt. Auch aktuelle Entwicklungen auf dem Weinmarkt und relevante Bestimmungen des Weinrechts waren Bestandteil der Prüfung.
Finale mit Fokus auf Beratung und Sensorik
Die fünf bestplatzierten Teilnehmenden der Vorrunde traten im Finale vor einer Fachjury und Publikum an. Unter der Moderation von DWI-Schulungsleiter Florian Koch mussten jeweils zwei verdeckte Weine sensorisch korrekt eingeordnet und mit passenden Speiseempfehlungen kombiniert werden. Ein weiterer wesentlicher Bestandteil war ein Rollenspiel zur aktiven Weinberatung vor Publikum, bei dem der Schwerpunkt auf edelsüßen Weinen lag. Den Abschluss bildete ein Quiz zu den Anbaugebieten, bei dem historische Weinlagen, regionale Spezialitäten und prominente Persönlichkeiten anhand von Bildern erkannt werden mussten.
Die Bewertung erfolgte durch eine professionelle Fachjury, der Lukas Sermann (German Wine Professional), Christina Hilker (Sommelier Consult), Elena Hart (Sommelier Union) und die Vorjahressiegerin Katharina Iglesias angehörten.
Auszeichnungen und Preise
Die Siegerin wurde in diesem Jahr erstmals mit einem Siegergürtel geehrt, den die Deutsche Weinprinzessin Emma Meinhardt überreichte. Zusätzlich erhielten die drei Erstplatzierten Geldpreise in Höhe von 1.500 Euro, 1.000 Euro und 750 Euro. Der Veranstalter dankte zudem den Kooperationspartnern Zwiesel und SELTERS für die Unterstützung des Wettbewerbs.
