Antrag für neues Bier auf der Wiesn eingereicht

| Gastronomie Gastronomie

Neues Bier für die Wiesn? Auf dem Münchner Oktoberfest könnte künftig auch Bier weiterer Münchner Brauereien ausgeschenkt werden. Einen entsprechenden Antrag hat die Rathauskoalition aus Grünen, SPD und FDP/Freien Wählern gemeinsam mit der CSU eingebracht. 

«Auch junge aufstrebende Münchner Brauereien, die das größte Volksfest der Welt "im Kreuz" haben, sollen sich bewerben können. Deswegen muss die Stadt ihre Zulassungskriterien entsprechend weiterentwickeln», teilten die Fraktionen von Grünen und Rosa Liste mit. 

Bewahren, nicht verharren

«Bewahren bedeutet aber nicht verharren. Wenn Tradition lebendig bleiben soll, muss sie sich weiterentwickeln», heißt es in der Mitteilung. «In den vergangenen Jahren haben es neue Brauereien aus Hinterhöfen oder Garagen bis zum eigenen Tiefbrunnen gebracht oder sind auf dem Weg dorthin. Auf der Wiesn merkt man von diesen Erfolgsgeschichten noch nichts. Das könnte sich in Zukunft ändern, wenn die jungen Brauereien sich ebenfalls bewerben können - und dabei zeigen, dass sie leistungsstark genug sind, um auf diesem Mega-Event zu bestehen.»

Gibt es künftig neue Zelte? 

Das Wirtschaftsreferat sei nun «aufgefordert, das Konzept für die Zulassung Münchner Brauereien zum Oktoberfest zu überarbeiten. Außerdem soll das Referat prüfen, unter welchen Voraussetzungen es möglich wäre, neben den sieben etablierten Brauereizelten weitere zuzulassen».

Bislang wird auf dem Oktoberfest Bier von sechs Münchner Traditionsbrauereien ausgeschenkt: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten und Hofbräu München. Die seit Jahrzehnten geltenden Betriebsvorschriften sehen Münchner Bier von «leistungsfähigen und bewährten Münchner Traditionsbrauereien» vor.

Aber inzwischen gibt es weitere Brauereien, die über einen Tiefbrunnen auf Münchner Stadtgebiet verfügen und die Kriterien erfüllen könnten. Besonders die Giesinger Brauerei trommelt seit Jahren für einen Platz auf der Wiesn. Als mögliche Bewerberin gilt auch die Brauerei Münchner Kindl. 

«Das Oktoberfest ist mit keinem anderen Volksfest vergleichbar, die Zulassungskriterien sind lange erprobt und haben sich bewährt», teilten die Grünen mit. «Deswegen ist es wichtig, dass die überarbeiteten Kriterien Rahmenbedingungen schaffen, die transparent, nachvollziehbar und rechtssicher sind.»

Münchens neuer Oberbürgermeister Dominik Krause (Grüne) hatte bereits nach seiner Wahl Offenheit signalisiert, weitere Münchner Brauereien auf dem Oktoberfest zuzulassen. Die konkrete Ausarbeitung ist nun Sache der Verwaltung. (dpa)


Zurück

Vielleicht auch interessant

Eine Statista-Umfrage zeigt, welche weiteren Lieferdienste und Restaurantketten in Deutschland eine Rolle spielen: Lieferando wird von 75 Prozent der Befragten genutzt und liegt damit weit vor Domino's und Uber Eats.

Lagardère Travel Retail übernimmt die Aichinger Gastro GmbH und kommt damit an den Flughafen München. Sechs Gastronomiestandorte wechseln zu dem Betreiber, der bislang an neun deutschen Flughäfen vertreten ist.

Christoph Rüffer, Küchenchef des Hamburger Restaurants „Haerlin“, ist vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum Koch des Jahres 2026 gekürt worden. Der 53-Jährige leitet die Küche des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants seit 2002.

Italienische Winzer kritisieren hohe Preisaufschläge auf Wein in Restaurants. Zwei Produzenten aus dem Piemont haben gemeinsam mit einem Gastronomen in Asti eine Aktion gestartet, bei der Weinflaschen zwischen 16 und 30 Euro kosten.

Das Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig erweitert sein seit 2015 geltendes Foto- und Videoverbot. Künftig sind auch Smart Glasses im Gastraum tabu. Die Betreiber wollen damit unbemerkte Aufnahmen und mögliche Eingriffe in die Privatsphäre verhindern.

Der Umgang mit nicht wahrgenommenen Restaurantreservierungen wird auch in Thüringen diskutiert. Dehoga-Landeschef Dirk Ellinger hält Anzahlungen oder verrechenbare Reservierungsgebühren unter bestimmten Bedingungen für legitim.

Am Sonntag begann in Oldenburg offiziell die Grünkohlsaison - mit einem Grünkohl-Garten, Grünkohl-Bingo und dem Knüpfen von Perlenarmbändern «als Zeichen der Grünkohlliebe». Das Wintergemüse ist längst zum Spektakel geworden. Doch woher kommt diese Begeisterung?

Die Berliner Meisterköche haben zum 30. Mal ihre Auszeichnungen vergeben. Lode van Zuylen vom Restaurant REMI ist Berliner Meisterkoch 2026. Auch Tanadon Santanaviboon, das Saint Farah und der Rum Trader gehören zu den Preisträgern.

American Express hat die Übernahme der Restaurantreservierungsplattform TheFork von Tripadvisor abgeschlossen. Das Unternehmen soll unter seiner bisherigen Marke weitergeführt werden.

Der Flughafen in Hamburg schreibt fünf Gastronomieflächen und sechs Einzelhandelsgeschäfte europaweit neu aus. Gesucht werden Betreiber für unterschiedliche Gastronomie- und Einzelhandelskonzepte. Die Umsetzung soll schrittweise ab 2028 erfolgen.