Gastronomie
Nächstes Interview von Tim Raue, der, auch weil er die direkte Sprache pflegt, gerne zitiert wird. Diesmal geht es im Manager Magazin nicht um Kreuzberger Straßen-Gang-Geschichte, sondern um Aromen. Dass er sich da für einen ganz Großen halte, lässt Raue gerne wissen. Er könne keine vierfarbige Ravioli machen, aber beim Geschmack werde er gebraucht, der sei das Einzigartige.
„Aromatisch nichts für Weicheier“
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