Gastronomie
Nach Nürnberg und München eröffnet die US-Restaurantgruppe B.GOOD eine Filiale in Oberbayerns drittgrößter Stadt Rosenheim und setzt damit seine Expansion innerhalb Deutschlands fort. Unweit des Max-Josefs-Platzes serviert die US-Marke Bowls, Burger und Salate mit Zutaten aus der Region.
Der US-Gastronom legt laut eigener Aussage an jedem Standort großen Wert auf die Kooperation mit regionalen Lieferanten: Auch im oberbayerischen Rosenheim setzt die Geschäftsführung daher auf Zutaten aus dem Umland: Der Kaffee wird von der Münchner Kaffeerösterei Emilo bezogen und der Obsthof Knab aus Haimhausen versorgt das neueröffnete Restaurant mit Quinoa. „Für die größtmögliche Frische verzichten wir fast vollständig auf vorgefertigte Produkte. Das Gemüse schneidet unser Küchenteam täglich frisch“, erklärt Betriebsleiter Stefan Gruber. Auch im Take Away-Angebot findet sich das Umweltbewusstsein des internationalen Systemgastronomen wieder: Die To-Go-Verpackungen bestehen zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen.
„Rosenheim ist eine großartige Stadt inmitten einer herrlichen Landschaft im Alpenvorland. Durch die vielen Optionen für Outdoor-Aktivitäten hat die Natur hier einen ganz besonderen Stellenwert. Wir fühlen uns schon jetzt sehr verbunden mit der Stadt im malerischen Inntal und freuen uns darauf, Rosenheims Vielfalt mit unserem ausgewogenen Speisenangebot abrunden zu dürfen“, erklärt Christian Langer, Geschäftsführer von B.GOOD Deutschland.
Das neue Restaurant in der Heilig-Geist-Straße 18 umfasst über 100 Quadratmeter und bietet Platz für rund 70 Gäste. Insgesamt kümmern sich 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um das leibliche Wohl der Rosenheimer. Weitere Standorte u. a. in Ingolstadt sind derzeit in Planung.
