Bangkok: Ein Franzose an der Garküche

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Gelangweilt von der Arbeit in der Küche und Lust auf ein Abenteuer? Dann machen Sie es doch wie Samuel Montassier. Der Franzose betreibt seit zwei Jahren eine Garküche auf den Straßen Bangkoks und verkauft seinen Glasnudelsalat. Als einziger Weißer unter unzähligen thailändischen Straßenköchen fällt Montassier natürlich auf, internationale Fernsehteams drehen regelmäßig Reportagen über ihn. Reich wird man mit dem Job allerdings nicht. Es sei ein einfaches Leben, so der 43-Jährige. Aber er sei glücklich.

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