Gastronomie
McWin Capital Partners und TriSpan investieren gemeinsam in die britische Steakhaus-Kette Flat Iron. Beide Investmentgesellschaften haben eine Co-Control-Mehrheitsbeteiligung an dem Unternehmen erworben, wie das Branchenmedium Propel berichtet. McWin hält auch Mehrheitsanteile an L’Osteria.
Deal im Wert von rund 70 Millionen Pfund
Flat Iron wird im Rahmen der Transaktion mit etwa 70 Millionen Pfund bewertet. Der Abschluss soll noch in diesem Jahr erfolgen. Investor Piper, der 2017 eine Minderheitsbeteiligung in Höhe von rund 10 Millionen Pfund hielt, scheidet im Zuge des Deals aus.
Expansion in Großbritannien und international
Flat Iron wurde 2012 von Charlie Carroll gegründet – zunächst als Pop-up über einem Pub in London-Shoreditch, später folgte das erste feste Restaurant in Londons Soho. Mittlerweile betreibt das Unternehmen 18 Restaurants in London, Manchester, Leeds und Cambridge. Weitere Standorte in Brighton und Bristol sind geplant.
Unter der Leitung von CEO Tom Byng, Gründer der Burgerkette Byron und seit 2021 Geschäftsführer von Flat Iron, soll das Wachstum fortgeführt werden. Byng betonte:
„Our success at Flat Iron is a team effort, from the pot wash to the board room, and we are pleased to welcome McWin and TriSpan to the Flat Iron family.“
Erste Beteiligung aus McWins neuem Foodservice Fund
Für McWin ist die Übernahme das erste Engagement aus dem neu aufgelegten Foodservice Fund, der in kleinere und mittlere europäische Gastronomieunternehmen investiert. Harry Goss, Partner und Head of Foodservice bei McWin, erklärte:
„The leadership, the truly compelling customer proposition and the opportunity to expand the growth story are exactly what we are looking for in this dynamic sector. We believe that Flat Iron has the right to become a multi-national British champion.“
TriSpan setzt auf wachstumsstarke Restaurantmarken
TriSpan beteiligt sich im Rahmen seines Rising Stars Programms, das auf Restaurant- und Hospitality-Konzepte mit deutlichem Wachstumspotenzial abzielt. Robin Rowland OBE, Operating Partner bei TriSpan, sagte:
„The UK dining out market is a vibrant growing sector of £110bn-plus turnover that continues to innovate, and Flat Iron is a clear winning brand, offering outstanding value that truly delivers to wide group of guests throughout the week.“
Beide Investoren betonen, Flat Iron gemeinsam mit dem bestehenden Management bei der nationalen Expansion sowie bei den ersten Schritten in internationale Märkte zu unterstützen. Der Fokus soll dabei auf der Stärkung der Markenidentität und der operativen Exzellenz liegen.
McWin verfolgt die Vision, das Ökosystem der Lebensmittelbranche zu verbinden – Kapital, Unternehmer, Marken und Technologien – um eine nachhaltigere Zukunft zu schaffen. Die Strategie umfasst dabei unter anderem ein unternehmerisches Engagement, ein starkes Netzwerk in der Lebensmittelbranche sowie operative Fähigkeiten, um als bevorzugter Partner für Gründer, Investoren und Managementteams zu agieren.
Das Unternehmen legt Wert auf langfristige Wertschöpfung durch Fokus auf Menschen, Marken und Skalierung und konzentriert sich auf Wachstumsphasen-Investitionen. McWin hat einen großen Portfoliobestand mit über 1.500 erstklassigen Restaurantstandorten und verfolgt einen gründlichen Prüfungs- und Auswahlprozess für Investitionen.
Zu den bemerkenswerten Aktivitäten gehören die Beteiligungen an führenden Restaurantketten und Food-Tech-Unternehmen in Europa. McWin hat beispielsweise Mehrheitsanteile an verschiedenen bekannten Restaurantgruppen übernommen, darunter Burger King Deutschland, L’Osteria und die Big Squadra Group. Außerdem betreibt McWin einen Restaurantfonds mit einem Volumen von 525 Millionen Euro, der auf große Food-Service-Möglichkeiten in Europa abzielt.
Insgesamt ist McWin eine bedeutende Akteurin im Bereich der Investitionen in nachhaltige Innovationen und Wachstum im europäischen Food-Service- und Food-Tech-Markt mit einem starken Fokus auf Partnerschaften, Markenentwicklung und operative Exzellenz.
Diese ausführliche Beschreibung fasst die Rolle und Ausrichtung von McWin als spezialisierte Investmentfirma im Lebensmittelbereich zusammen. Weitere Details finden sich auf der offiziellen Webseite und in Branchenartikeln.
