Berliner Promi-Lokal Mondo Pazzo schließt wegen Corona

| Gastronomie Gastronomie

Normalerweise zählt das Mondo Pazzo zu einem Berliner Promi-Hotspot. Doch nun muss der Edel-Italiener von Betreiber Tanju Bilgin für mindestens zwei Wochen in Zwangspause gehen. Der Grund: In seiner Küche gab es mehrere Coronafälle. 

„Ja, wir haben für zwei Wochen den Laden geschlossen. Ich habe fünf Corona-Fälle in der Küche. Und die hatten mit fünf weiteren Mitarbeitern Kontakt. Hauptsächlich waren es Spüler. Dann macht es keinen Sinn mehr zu arbeiten. Das Personal draußen, also die Kellner, wurden zum Glück alle negativ getestet“, sagt der Promi-Wirt gegenüber der B.Z. Auch das Gesundheitsamt bestätigt, dass die betroffenen Mitarbeiter und die Kontaktpersonen bereits in Quarantäne seien.

Für Tanju Bilgin, dessen Restaurant in den letzten Wochen regelmäßig ausgebucht war, kam die Diagnose überraschend. Anzeichen einer Erkrankung habe es im Vorfeld nicht gegeben. Es sei das erste Mal gewesen, dass er das ganze Personal – insgesamt 25 Personen – gleichzeitig testen ließ: „Ich hätte es aber nicht erwartet, dass gleich fünf Personen positiv sind.“ Damit traf es 60 Prozent der Küchenbelegschaft in der Spätschicht. 

Die Gäste habe er nicht extra informiert, doch er ist sich sicher, dass eh schon alle von der Corona-Erkranung des Personals erfahren haben. „Ich bin da ganz offen“, erklärt der Gastronom, der sein Lokal am 11. September wieder öffnen will.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Mercedes-Benz Gastronomie führt am Standort Sindelfingen einen autonomen Kochroboter ein. Das System soll ab Sommer 2026 die Kapazitäten in der Kantine erhöhen und eine durchgängige Mahlzeitenversorgung für Schichtarbeiter gewährleisten.

Tschechien hat mit der feierlichen Michelin-Gala am 11. Dezember einen bedeutenden Meilenstein erreicht: Erstmals vergab der Gourmetführer landesweit Auszeichnungen und beschränkte sich damit nicht mehr nur auf die Hauptstadt Prag.

Eine aktuelle Untersuchung des Zahlungsdienstleisters SumUp zeigt die Hauptsorgen von Kleinunternehmen in der Gastronomie. Gestiegene Betriebskosten und der Fachkräftemangel führen zu reduzierten Gewinnspannen und fordern von den Betrieben schnelles Handeln.

Die britische Gastronomiekette Heavenly Desserts expandiert nach Deutschland. Das Unternehmen eröffnete jetzt seine erste Filiale auf dem deutschen Markt. Standort ist das Westfield-Center in Hamburg.

Die Boilerman Bar in der Hamburger HafenCity präsentiert sich nach Umbau mit einem neuen Interieur und erweitertem Platzangebot. Ein interner Wechsel an der Spitze der Bar-Leitung ist vollzogen. Der Fokus liegt weiterhin auf Highballs, insbesondere mit Rum.

Die aktuelle Selektion des Guide Michelin für die Türkei umfasst insgesamt 54 neue Restaurants. Mit der erstmaligen Aufnahme der Region Kappadokien in den Guide spiegelt die Auswahl die kulinarische Vielfalt des Landes wider und umfasst nun Istanbul, Izmir, Muğla und Kappadokien.

Eine aktuelle Umfrage in der Hamburger Gastronomie beleuchtet, welche Kriterien für Gäste bei der Restaurantwahl ausschlaggebend sind und wie sich das Konsumverhalten über verschiedene Altersgruppen hinweg verändert.

Die Gastronomie steht vor einer große Transformation. Anpassung an den Klimawandel, Fachkräfteknappheit, Digitalisierung und Automatisierung sorgen dafür, dass neue Technologien in die Küchen einziehen, Ressourcen geschont und weniger Menschen benötigt werden. Fünf Planer des FCSI sprechen über ihre Visionen und Erwartungen für die Küche der Zukunft. 

Die deutsche Köchenationalmannschaft richtet den Blick auf den Culinary World Cup 2026 in Luxemburg und besetzt Schlüsselpositionen neu. Mit Tobias Laabs als Teamchef und einem neuen Captain-Duo der Jugendnationalmannschaft beginnt die Vorbereitungsphase.

Pizza, Pasta und Tiramisu gelten als Inbegriff von italienischer Küche - sie hat aber noch viel mehr zu bieten. Die «cucina italiana» ist nun offiziell Unesco-Kulturerbe. In Italien wird gejubelt.