Gastronomie
Mit der Eröffnung in Stettin hat das Berliner Unternehmen Burgermeister den ersten Schritt seiner internationalen Expansion vollzogen. Der neue Standort liegt am Plac Rodła. Er erstreckt sich über zwei Etagen mit einer Fläche von über 520 Quadratmetern und bietet Platz für rund 80 Gäste. Das Unternehmen teilte mit, dass der Store am Eröffnungstag ausgelastet war und in Zusammenarbeit mit Pyszne.pl Bestellrekorde verzeichnet wurden.
Die Expansion in Polen soll fortgesetzt werden. Als nächste Standorte sind Eröffnungen in Warschau, Breslau (Wrocław) und Danzig (Gdańsk) in Planung. Das Unternehmen plant, in den kommenden Jahren 20 bis 40 Burgermeister-Restaurants in Polen zu eröffnen. Über den polnischen Markt hinaus plant Burgermeister den Eintritt in das Vereinigte Königreich, die Tschechische Republik, Spanien und die Schweiz.
Robert Fügert, Chairmen und CEO von Burgermeister, kommentiert den Schritt: „Der Eintritt in den polnischen Markt ist für uns ein historischer Moment. Die Nähe zu Berlin, die wirtschaftliche Dynamik des Landes und ein außergewöhnlich erfahrener Partner machen Polen zum Startpunkt unserer europäischen Reise.“
Partnerschaft mit Pyszne.pl
Die Zusammenarbeit mit Pyszne.pl basiert auf Analysen der Marktentwicklung. Laut einem Pyszne.pl Trends Report gehört amerikanische Küche in Polen, insbesondere bei der Generation Z, zu den gefragten Essensrichtungen. Cheeseburger sind demnach regelmäßig unter den meistbestellten Gerichten auf der Plattform. Darüber hinaus bevorzugen 70 Prozent der polnischen Verbraucher laut Bericht unkomplizierte Gerichte aus wenigen, hochwertigen Zutaten.
Burgermeister erzielte im Jahr 2024 durchschnittliche Umsätze von 3,25 Millionen Euro (14 Millionen PLN) pro Standort. In den letzten zwölf Monaten wurden über eine Million Lieferbestellungen abgewickelt. Burgermeister erreicht nach eigenen Angaben das höchste Bestellvolumen auf den großen Lieferplattformen in Deutschland.
Arkadiusz Krupicz, Mitbegründer und Geschäftsführer von Pyszne.pl, äußert sich zur Kooperation: „Wir sind stolz darauf, dass sich Burgermeister für Pyszne.pl als Lieferpartner für den Start ihrer polnischen und internationalen Expansion entschieden hat. Es ist nicht das erste Mal, dass ausländische Ketten beim Eintritt in unseren Markt auf Pyszne.pl, ein Unternehmen mit polnischen Wurzeln, setzen.“
Robert Fügert ergänzt zur Partnerwahl: „In Pyszne.pl haben wir einen Partner gefunden, der nicht nur unsere Leidenschaft für Qualität teilt, sondern auch über die Technologie, das Know-how und die Reichweite verfügt, um unser Geschäftsmodell gemeinsam zu skalieren. In Deutschland verzeichnen wir Rekordumsätze, und dank dieser Kooperation sind wir zuversichtlich, diesen Erfolg in Polen zu wiederholen und Millionen hungriger Kunden zu erreichen.“
