„Denken Sie mal darüber nach, was Sie essen!“

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Tim Raue hat einen bemerkenswerten Gastbeitrag in der Wirtschaftswoche geschrieben. Der Sternekoch plädiert dafür, dass wir endlich Schluss mit miesem Essen machen. Wir sollten uns nicht von Chia-Samen, Goji-Beeren oder Quinoa verführen lassen, sondern dorthin gehen, wo es das beste Essen gebe: Auf den Wochenmarkt. Als Übergewichtiger wisse er in Sachen bewusster Ernährung, wovon er spreche, so Raue.

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