Gastronomie
Eine Studie, die von dem britischen Unternehmen The Eco Experts durchgeführt wurde, hat untersucht, wie vegetarierfreudlich 26 Länder in Europa sind. Ergebnis: Die Schweiz ist das Top-Land für Vegetarier. Portugal dagegen ist das Eldorado für Fleischfreunde. Deutschland liegt im Mittelfeld.
Die Schweiz hat die höchste Dichte an vegetarisch-freundlichen Restaurants in Europa, mit etwas mehr als einhundertfünfundsechzig vegetarischen Restaurants pro einhunderttausend Menschen.
Außerdem hat das Land mit 74,7 kg pro Kopf den niedrigsten Fleischkonsum pro Jahr und mit 28,55 Euro pro Kilogramm auch das teuerste Fleisch in ganz Europa.
Darüber hinaus wird geschätzt, dass fast die Hälfte der Bürger zwischen 15 und 34 Jahren vollständig aufgehört haben, Fleisch zu essen oder zumindest die Menge, die sie konsumieren, deutlich reduziert haben.
Die anderen Länder, die die Top Ten bilden, sind Finnland, Norwegen, Schweden, Großbritannien, Belgien, Ungarn, Italien, Estland und Irland.
Die Länder wurden nach der Anzahl der vegetarisch-freundlichen Restaurants pro 100.000 Personen eingestuft, nach dem jährlichen Fleischkonsum pro Person und dem Durchschnittspreis von einem Kilogramm Fleisch.
Hier die Die kompletten Studienergebnisse.
Die Liste der vegetarierfreudlichen Länder:
- Schweiz
- Finnland
- Norwegen
- Schweden
- Großbritannien
- Belgien
- Ungarn
- Italien
- Estland
- Irland
- Niederlande
- Slowakei
- Spanien
- Deutschland
- Österreich
- Tschechien
- Polen
- Bulgarien
- Frankreich
- Ukraine
- Kroatien
- Griechenland
- Russland
- Litauen
- Dänemark
- Portugal
