Die Zukunftspläne von Ferran Adrià

| Gastronomie Gastronomie

Kulinarisches Highlight bei Amazon Prime. Der Streaming-Dienst zeigt alle Folgen der Dokuserie des Starkochs Ferran Adrià. Ab dem 2. Juli laufen neben den zwölf bereits vorhandenen Episoden auch drei neu Folgen von „El Bulli: Die Geschichte eines Traums“. Die Serie zeigt auch die neuen Projekte, die Ferran Adrià mit seiner Stiftung elBullifoundation ins Leben ruft.

El Bulli: Die Geschichte eines Traums erzählt die Geschichte von Ferran Adrià, seinem Partner Juli Soler und seinem Bruder Albert, angefangen bei ihren ersten Schritten und der Gründung von El Bulli. Das Restaurant gilt als der Ort, an dem die Kombination aus Gastronomie, Kunst, Design und Wissenschaft ihren Anfang fand. Im Juli 2011 hat es seine Tore geschlossen. Mit über 30 Jahren Filmmaterial und einem einzigartigen Zugang hinter die Kulissen von El Bulli, gibt diese Dokuserie nie dagewesene Einblicke in die persönliche und berufliche Erfolgsgeschichte von Ferran Adrià. 

In den letzten Episoden wird eine der bedeutendsten Errungenschaften der Koch-Legende vorgestellt: Die elBullifoundation, eine gemeinnützige Stiftung, die Ferran Adrià gemeinsam mit Juli Soler gegründet hat. Ziel der Stiftung ist es, die Grenzen der Kreativität und Innovationen in der Haute Cuisine und darüber hinaus auszudehnen. Damit möchten der Starkoch und sein Team Unternehmen, Start-Ups und anderen kreativen Köpfen helfen, ihre Projekte zu verwirklichen.

Erste Einblicke in die Dokuserie gibt es im Trailer zu El Bulli: Die Geschichte eines Traums


„Es macht mich sehr stolz und glücklich, die Zusammenarbeit mit Prime Video anzukündigen und damit alle 15 Kapitel unserer Dokuserie El Bulli: Die Geschichte eines Traums einem weltweiten Publikum präsentieren zu können“, sagt Ferran Adrià. „Für uns ist Amazon, als Unternehmen mit seiner klaren Vision, seinem unermüdlichen Streben nach Innovation und den gemeinsamen Werten, der ideale Partner, um unsere Botschaft an ein globales Publikum weiterzugeben, das unsere Passion für Gastronomie, Kreativität und Innovation teilt.
Dieser Neuzugang zu dem ständig wachsenden Angebot von Prime Video gibt Prime-Mitgliedern einen einzigartigen Einblick in das Leben eines der größten kreativen Köpfe der Welt und ergänzt die vielfältige Auswahl an hochwertigen Inhalten von Amazons Video-Streaming-Service.   

Über die elBullifoundation
Die elBulliFoundation ist eine private, gemeinnützige Stiftung, die von Ferran Adrià und Juli Soler nach Schließung des legendären Restaurants El Bulli im Jahr 2011 gegründet wurde.
Die Mission der elBullifoundation ist es, die Grenzen von Kreativität und Innovation in der Gastronomie zu überschreiten und eine neue Methode namens Sapìens zu entwickeln. Sapìens soll den Kreativ- und Innovationsprozess effizienter machen. Ziel ist es, Unternehmern, Start-ups und KMUs zu unterstützen, die keine F&E-Abteilung haben. An der Spitze der Stiftung steht Ferran Adrià. Er gilt als kreatives Genie, visionärer Denker und einer der einflussreichsten Köche der heutigen Zeit. Das Restaurant El Bulli wurde fünf Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Weitere Informationen gibt es unter http://elbullifoundation.com

Zurück

Vielleicht auch interessant

Nach fünf Jahren Planung und Sanierung ist der Berggasthof Streichen im Chiemgau wieder geöffnet. Das Haus bietet 90 Plätze im Gasthof, 140 Sitzplätze im Biergarten und elf Gästezimmer; neuer gastronomischer Partner ist Augustiner-Bräu.

Nach wochenlangem Hickhack ist nun auch die Vergabe für ein letztes Wiesnzelt geklärt: Der Gastronom Klaus Bartl bekommt doch noch sein Wiesnzelt – und muss jetzt im Rekordtempo aufbauen. Der Grundsatzstreit um die Zeltvergabe ist dennoch nicht beigelegt.

Das Berliner Hotel Luc ersetzt sein bisheriges Gastronomiekonzept Heritage durch das neue Angebot You. Das Restaurant und Bar-Konzept soll künftig flexibler auf urbane Gästeanforderungen reagieren.

YouLend und Just Eat Takeaway.com haben eine Zwischenbilanz ihrer Kooperation vorgelegt. Seit dem Start der Partnerschaft im Jahr 2022 wurden demnach europaweit Finanzierungen in einer Gesamthöhe von mehr als 150 Millionen Euro an Gastronomiebetriebe vermittelt.

Die Mehrheit der Deutschen befürwortet Adults-only-Gastronomie – und würde lieber ihren Vierbeiner mitnehmen als den Nachwuchs des Tischnachbarn zu tolerieren. Die Zustimmung zu Angeboten nur für Erwachsene unterscheidet sich der Umfrage zufolge deutlich nach Altersgruppen.

Klagen, Rücktritte, geplatzte Träume: Ein Münchner Wirt sorgt für Wirbel auf dem Oktoberfest. Was steckt hinter dem überraschenden Rückzug – und wer könnte profitieren?

Der Dehoga Bayern hat die Sieger des Wettbewerbs zum Lieblingsbiergarten 2026 bekannt gegeben. Mehr als 16.300 Gäste stimmten über insgesamt 72 teilnehmende Betriebe in drei Größenkategorien ab.

Mitchells & Butlers hat in der Augsburger Innenstadt eine neue Filiale ihrer Marke Alex eröffnet. In die Zusammenlegung und den aufwändigen Umbau der zwei ehemaligen Gewerbeflächen investierte das Unternehmen rund 1,7 Millionen Euro.

Wenige Wochen vor dem Oktoberfest muss die Stadt München kurzfristig einen neuen Betreiber für die Fläche der Münchner Stubn finden. Nach dem Rückzug von Alexander Egger läuft die Suche unter engem Zeitplan – ein möglicher Nachrücker steht bereits im Fokus.

Ministerpräsident Boris Rhein und DEHOGA Hessen haben in Bensheim die besten Dorfgasthäuser Hessens 2026 ausgezeichnet. Beide hoben die Bedeutung der Betriebe als Treffpunkte, Arbeitgeber und Bestandteile des gesellschaftlichen Lebens in ländlichen Regionen hervor.