Elmau: Nachos für Obama

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Seit fünf Jahren leitet Sternekoch Mario Corti die Gastronomie im Schloss Elmau. Der 38-Jährige „Culinary Director Food & Beverage“ führt dabei über 50 Köche und rund 90 Servicekräfte. Auch beim G7-Gipfel im vergangenen Jahr war Corti natürlich dabei. Die sieben mächtigsten Politiker der Welt an einem Tisch zu haben, sei schon eine außerordentliche Herausforderung, so der Chefkoch. Am Ende habe man es aber mit ganz normalen Menschen zu tun. Für Barack Obama gab es dann sogar noch einen nächtlichen Nacho-Snack.

Südkurier

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