Der katalanische Starkoch Albert Adrià gab ein Gastspiel bei seinem Kumpel Paco Pérez, dem Küchenchef des „Cinco“ im Hotel „das stue“. Zuvor ging es ins Berliner Hofbräuhaus. Die Welt sprch mit Adrià über die Küche der Zukunft und die kulinarischen Abneigungen der Deutschen.