Gastronomie
Die Mittagsgäste des Sternerestaurants „The Square“ in London werden dieses Essen wohl nicht so schnell vergessen. Wie hot-dinners.com berichtet, ist das Restaurant am vergangenen Freitag während des Mittagsservice von Gerichtsvollziehern geschlossen worden. Der Grund: Restaurantbesitzer Marlon Abela hat den Angestellten im Januar keinen Lohn mehr zahlen können.
Clement Leroy, Chefkoch des Restaurants, sagte demnach, dass die Wendung der Ereignisse nicht ganz überraschend gewesen sei. Angeblich soll der Betrieb bereits Anfang Januar aufgelöst und die gesamte Kunst im Restaurant entfernt worden sein. Von der Betreibergesellschaft habe es keine Informationen gegeben.
Das Restaurant gehört der Marlon Abela Restaurant Corporation, die auch die Sternerestaurants „The Greenhouse“ und „Umu“ betreibt. Diese Restaurants sind zurzeit weiterhin geöffnet. Der Seite thestaffcanteen.com zufolge ist mit deren Schließung allerdings ebenfalls zu rechnen. Auch Abelas privater Mitgliederclub „Mortons“ soll laut Clement Leroy bereits geschlossen worden sein.
„Es war in den letzten Jahren eine schwierige Zeit für den gesamten Gastgewerbesektor, da die Mieten und Preise dramatisch gestiegen sind. Herr Abela kümmert sich sehr um die Unternehmen und das Personal, konnte aber trotz der Investition von mehreren zehn Millionen Pfund seines eigenen Geldes in die Unternehmen nicht verhindern, dass diese in die Verwaltung gehen“, heißt es in einer Erklärung des Unternehmens.
