Gault Millau: Andreas Krolik ist Koch des Jahres

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Gestern kürte der Gault Millau die Besten des Landes. Koch des Jahres wurde Andreas Krolik aus dem Frankfurter Restaurant „Lafleur“. Er sei nicht nur ein feinfühliger Aromajongleur, sondern auch einer der besten Gemüseköche Deutschlands, so die Begründung. In der Spitzengruppe mit 19,5 Punkten gab es im Vergleich zum Vorjahr wenig Bewegung. Aufsteiger des Jahres wurde Thomas Schanz aus Piesport an der Mosel, der Titel Gastronom des Jahres ging an Stefan Hermann aus Dresden, Hotelier des Jahres wurde Frank Nagel aus Wangels an der Ostsee.

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