Giftig oder genießbar? Pilz-Experte Frank Krajewski erklärt, worauf es bei der Suche ankommt

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Frank Krajewski ist wohl „der“ Pilzexperte, wenn es um heimische Pilze – aber auch um Trüffel geht. Nicht umsonst hat der „geprüfte Pilzsachverständige“ und Experte für Pilzvergiftungen an dem Krimi „Ahrtrüffel“ mitgewirkt. Im Podcast mit den Gastro Survival Passionistas geht es aber nicht nur um Vergiftungen, sondern vor allem um Kulinarik. Und da darf der Edelpilz nicht fehlen.  

Frank Krajewski, der ehemalige Lehrer aus Knip an der Ahr, ist auch bekannt als TV- und Radio-Experte rund um das Thema Pilze. Und dabei extrem sympathisch und unterhaltsam…. Im Gespräch mit den Gastgebern Buddy und Ralf werden wichtige Fragen geklärt wie: „Was war Deine lustigste Pilzvergiftung?“ – oder – „Wie war das mit dämlichen Pilzsammlern?" Auch das Thema „Rauschgift und Pilze“ findet einen Platz im Podcast. Aber im Mittelpunkt steht durchaus das Thema Kulinarik – und damit das Thema Trüffel.

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